Sterk kylling Scarpariello
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 450, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 57 G., karbohydrater 15 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 450, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 57 G., karbohydrater 15 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Sterk kylling Scarpariello - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Hakkede buketter og møre stilker fra 2 brokkolibuketter (ca. 570 g)
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 230 g hver)
- 1 hakket rød paprika
- 3 ss. olivenolje
- Salt og malt pepper
- 4 knuste hvitløksfedd
- 1,5 ts hakket fersk oregano
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- 1–3 finhakkede store, hermetiske chili-peppers og 2 ts saltlake
- 3/4 kopp kyllingkraft
- 2 ss hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, kyllingbryst, søt paprika, hvitvin, kirsebærpepper, oregano, hvitløk, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Legg brokkolien på en stekeplate med 1 spiseskje olivenolje, 1/2 teskje salt og et par nøtter pepper. Stek under omrøring til den er mør og gyllenbrun, 20 minutter.
- I mellomtiden krydrer du kyllingen med salt og pepper. Varm de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek den, snu den, til den er gyllenbrun i 8 minutter. Legg den over på en tallerken.
- Ha paprika, hvitløk og oregano i stekepannen. Stek under omrøring til paprikaene er myke, ca. 3 minutter. Tilsett vinen og skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen av pannen. Stek til det er redusert til halvparten, 1 til 2 minutter.
Tilsett kirsebærpaprika, lake og kyllingkraft. Tilsett kyllingen, dekk den med sausen og reduser varmen til middels. Dekk til og la det småkoke til kyllingen er gjennomstekt, 5–8 minutter. - Legg kyllingen over på et skjærebrett. Øk varmen til middels høy og fortsett å småkoke sausen til den reduseres litt, 2–3 minutter. Rør inn persille og krydre med salt. Skjær kyllingen i skiver, fordel den på tallerkener og hell sausen over. Server scarparielloen med brokkoli.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
