Jordbærkringlesalat

Stemmer: 1

Tid: 5 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 307, totalt fett 19 G., mettet fett 11 G., proteiner 4 G., karbohydrater 32 G., fiber 1 G., kolesterol 56 mg, natrium 281 mg, sukker 19 G.

Det finnes flere desserter i amerikansk mat som stolt bærer navnet «salat», men jordbærkringlesalat er den mest usympatiske av dem alle! Det er mer som en kake laget av tre forskjellige lag: et bunnlag med saltede kringler, et mellomlag med kremost og et topplag med jordbærgelé med frosne bær inni. Alle tre lagene skaper en harmonisk kombinasjon av kontrasterende teksturer og salte, søte og syrlige smaker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper minikringler (ca. 180 g)
0,5 kopper sukker
110 g usaltet smør, smeltet
220 g kremost ved romtemperatur
1 beholder (220 g) frossen pisket topping, for eksempel Cool Whip, tint
1 pakke (180 g) jordbærgelé, for eksempel Jell-O
450 g jordbær, uten skall og i tynne skiver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, kremost, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Ha pretzels, sukker og smør i en foodprosessor og kjør til det er en puré. Trykk dem ut i bunnen av en ildfast form av glass på 22 x 32 cm og trykk dem ut i et jevnt lag. Stek til de er stivnet og litt mørknede, 10 minutter. La dem avkjøles litt, ca. 10 minutter.
I mellomtiden vasker du foodprosessoren, tilsetter kremosten og kjører den 5–6 ganger til den er myk. Skrap ned sidene av bollen etter behov. Ha over i en middels stor bolle og tilsett den piskede toppingen. Bland med en slikkepott til blandingen er glatt. Fordel fyllet over den avkjølte skorpen, helt ut til kantene, slik at skorpen er skjult. Sett i kjøleskapet til den er helt stivnet, ca. 30 minutter.

Kok opp 2 kopper vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen og tilsett jordbærgeléblandingen. Rør konstant til gelatinen er oppløst, ca. 2 minutter. Tilsett 2 kopper kaldt vann og rør. Tilsett jordbærene. Bruk en øse og fordel geléblandingen forsiktig over det avkjølte kremostfyllet. Sett i kjøleskapet til geléen stivner, ca. 4 timer eller over natten.
Skjær i firkanter og server desserten kald.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Kalde retter / Sommerretter / Gelé / Fruktdesserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt / Søte paier, terter og gryteretter / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger