Luftig ris

Stemmer: 5

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 274, totalt fett 3 G., mettet fett 0 G., proteiner 5 G., karbohydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 479 mg, sukker 0 G.

Med denne oppskriften kan du lage luftig og luftig ris som pilaff. Hemmeligheten er å steke den lett før du tilsetter vann. Du kan tilsette sitronskall eller timian om ønskelig. Når risen er kokt, la den dampe i noen minutter til, tildekket. Den er et fantastisk tilbehør til kjøtt, kylling eller fisk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ts extra virgin olivenolje
1,5 kopper langkornet ris (ikke forkokt)
2 og 1/4 kopper vann
1 teskje grovt salt
2 ts sitronskall
2 ts hakkede friske timianblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: langkornet ris, sitronskall

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenoljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett risen og kok under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 1,5 minutter. Tilsett vann og salt, kok opp, dekk til, reduser varmen til middels og la det småkoke i 18 minutter.
La deretter risen hvile i 5 minutter. Ikke løft lokket, ellers vil ikke risen dampe jevnt. Ha risen over i en stor serveringsskål og rør den løs med en gaffel. Tilsett sitronskall og/eller timian, hvis du bruker det, og server.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Raske tilbehør / Hovedretter / Tilbehør / Korn, belgfrukter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter