De beste stekte risoppskriftene

Etter vår mening er den største fordelen med stekt ris allsidigheten. Sopp og ingefær, svinekjøtt og vårløk, bacon og egg – de mulige kombinasjonene er så godt som uendelige. Og de er alle like deilige. Enten du er ute etter en godbit i restaurantstil eller bare en smakfull rett som bruker rester, vil stekt ris ikke skuffe.

Stekt ris

Når du trenger en enkel og deilig rett, er stekt ris uslåelig. Den er rik på smak, fullpakket med protein og grønnsaker, og oppskriften kan tilpasses dine behov.

Oppskrift: Stekt ris

Den beste stekte risen med svinekjøtt

Vi ble inspirert av kantonesisk grillet svinekjøttstekt ris, med sin søte og lett røykfylte smak. Kjøttbitene marineres i en smakfull saus med et hint av honning, og den ferdige retten smaksettes også med sausen. Det er viktig å steke ingrediensene over høy varme for å sikre at de svir raskt og jevnt brune. Det går raskere å riste pannen enn å røre med en skje. Hvis du ikke er kjent med denne teknikken, er denne oppskriften en fin måte å øve på.

Oppskrift: Den beste stekte risen med svinekjøtt

Tradisjonell kinesisk stekt ris

Daggammel ris fungerer best til denne oppskriften. Den er litt tørrere, så den absorberer de fantastiske smakene bedre.

Oppskrift: Tradisjonell kinesisk stekt ris

Stekt ris med tofu og shiitakesopp

Leter du etter en kjøttfri rett? Denne mettende stekte risen tar bare 20 minutter å tilberede. Og best av alt, den ofrer ikke smaken: denne versjonen er like rik som klassikeren.

Oppskrift: Stekt ris med tofu, ingefær og shiitakesopp

Stekt ris på en stekeplate

Steking på en stekeplate vil resultere i sprøere, ristede biter – det beste med stekt ris. I denne oppskriften gjelder det at jo tørrere og eldre risen er, desto bedre. Hvis du bruker ferskkokt ris, tørk den først i kjøleskapet og spred den utover en stekeplate.

Oppskrift: Ovnsbakt stekt ris med reker

Stekt ris med tre typer løk

Løk og hvitløk danner en smakfull base i mange retter. Her setter Molly dem i sentrum: en deilig stekt ris laget med sjalottløk, vårløk, løk og hvitløk.

Oppskrift: Stekt ris med purre

Stekt ris i en ananasbåt

Elsker du skinke og ananas på pizza? Denne stekte risen har den samme søte og salte smaken, og serveres i en søt ananasbåt. Finn frem gaflene og nyt med hele familien.

Oppskrift: Ananasbåter med stekt ris

Stekt ris med kylling teriyaki

Slipp matleveringen. Kylling, grønnsaker og kokt ris toppet med teriyakisaus gir en rask, mettende og deilig middag.

Oppskrift: Stekt ris med kylling teriyaki

Stekt ris Carbonara

Den rike smaken av Carbonara kombinert med den sprø teksturen av stekt ris. Trenger vi å si mer?

Oppskrift: Stekt ris Carbonara

Stekt ris med svinekjøtt i Singapore-stil

Ikke kast risrester – den er perfekt til retter som disse. Vi elsker denne raske og enkle versjonen fordi karripulveret gir en unik smak til den stekte risen.

Oppskrift: Singapore stekt ris

Oppskriftskonstruktør: Stekt ris: matlagingsalternativer

Airfryer stekt ris med sesamsaus

Du trenger ikke å stå over en varm wok for å lage perfekt stekt ris: en airfryer koker deilig sprø ris uten å varme opp kjøkkenet ditt. Med denne oppskriften får du en smakfull rett uten en million ingredienser eller unødvendig kokekar.

Oppskrift: Airfryer stekt ris med asiatisk saus

Stekt ris med bacon og egg

Hva er Jets hemmelighet bak luftig, ikke-tørr ris? Han tilsetter risen i pannen rett etter egget, og presser den deretter direkte inn i eggeblandingen. Rør forsiktig et par ganger: egget vil koke, risen vil være helt dekket og varm, og alt vil bli til en deilig rett.

Oppskrift: Stekt ris med bacon og egg

Søt og krydret stekt ris med skinke

Vi kombinerer søt chilisaus og chiliolje for å balansere smaken og varmen i den stekte risen. Litt hakket skinke gir et salt preg.

Oppskrift: Stekt ris med grønnsaker og skinke

Blomkålstekt ris

Her er ris erstattet med blomkål for en kalorifattig versjon av en elsket klassiker. Oppskriften er vegetarisk, men du kan tilsette bacon, skivet skinke eller annet kjøtt.

Oppskrift: Stekt blomkål-"ris"

Stekt ris med reker

Alle vil sette pris på grønnsaker servert i denne smakfulle retten. Den inneholder reker, egg, aromatisk hvitløk, ingefær og røde pepperflak.

Oppskrift: Stekt ris med reker og eggehvite

Stekt ris med kylling og sopp

I denne oppskriften brukte vi kyllinglår, som holder seg saftige selv etter steking. Tilsett shiitakesopp, krydre med soyasaus, sesamolje og frisk ingefær, og du har en rask og deilig vri på stekt ris.

Oppskrift: Stekt ris med kylling og sopp

Stekt ris med svinekjøtt og grønne bønner

Trenger du å servere på 20 minutter? Wok kjøttdeig av svinekjøtt og grønne bønner med ingefær, soyasaus og vårløk for en smakfull versjon av stekt ris.

Oppskrift: Wok med svinekjøtt, ris og grønne bønner

Søt og krydret ris med kylling og cashewnøtter

Chiliolje og frisk ingefær gir den stekte risen et krydret preg. Cashewnøtter og søte gulrøtter balanserer smakene perfekt.

Oppskrift: Søt og krydret stekt ris med kylling og cashewnøtter

Stekt ris med kylling, erter og peanøtter

Vår favorittdel av denne retten er de hakkede, saltede peanøttene. De er et uventet tillegg som gir risen en herlig sprøhet.

Oppskrift: Stekt ris med kylling, sukkererter og peanøtter

Stekt ris med kimchi

Stekt ris er en fin måte å bruke opp rester på. Vi har inkludert en rask kimchi-oppskrift her, men denne stekte risen er også en fin måte å bruke opp kimchi som har stått i kjøleskapet.

Oppskrift: Stekt ris med kimchi

Stekt ris med sopp og kimchi på en Blackstone-stekeplate

Denne versjonen av koreansk kimchi-stekt ris tilberedes på en stekeplate og er fullpakket med umamismak fra de forskjellige soppene og zucchini-infusert grønnsaksdressing. Hver porsjon serveres med et stekt egg, noe som gjør det til et solid alt-i-ett-måltid. Den store, flate overflaten på Blackstone®-stekeplaten gir plass til store porsjoner, noe som gjør denne enkle oppskriften perfekt for en stor gruppe. Det er best å koke risen dagen før for bedre sprøhet og for at den smakfulle, smøraktige sausen skal dekke hvert korn jevnt.

Oppskrift: Stekt ris med sopp og kimchi