Braisert sveitserblad med bønner og kyllingpølser
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 490, totalt fett 31 G., mettet fett 10 G., proteiner 25 G., karbohydrater 30 G., fiber 9 G., kolesterol 127 mg, natrium 1822 mg, sukker 10 G.
Kalorier 490, totalt fett 31 G., mettet fett 10 G., proteiner 25 G., karbohydrater 30 G., fiber 9 G., kolesterol 127 mg, natrium 1822 mg, sukker 10 G.
De møre stilkene til bladbete er spiselige og gir et sprø og saftig supplement til bladene. De trenger bare å stekes noen minutter lenger enn bladene, noe som resulterer i en lett å tilberede, fiberrik rett som er perfekt for en rask middag midt i uken. Hvis du ikke skyller de hermetiske bønnene, vil de beholde noe stivelse, noe som vil gi en silkemyk tekstur til saftene fra kyllingpølsen og bladbete.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 ferdige kyllingpølser med eple (ca. 0,5 kg)
- 2 ss + 1 ts extra virgin olivenolje
- 1 bunt mangold
- 1 stor purre (kun den hvite og lysegrønne delen), tynt skivet
- 1 boks (425 g) hermetiske cannellinibønner, avrent, men ikke skyll
- 4 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1/3 kopp kremfløte
- 1/4 kopp lett saltet kyllingkraft
- 2 ts hvitvinseddik
- 2 ss hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pølse, mangold, purre, cannellinibønner, persille, vineddik, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med folie. Vend pølsene på stekeplaten med 1 teskje olivenolje og stek, snu av og til, til de er gyllenbrune og gjennomvarme, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden, skjær av bladbetestilkene og grovhakk bladene. Varm de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett bladbetestilkene og purren, krydre med salt og pepper. Stek under omrøring til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 5 minutter.
- Ha bønnene og hvitløken i pannen og kok under omrøring til de er myke, ca. 1 minutt. Tilsett gradvis mangoldbladene og rør til de visner. Tilsett kremfløten og kyllingkraften og la det småkoke til grønnsakene er myke og bønnene er møre, men ikke grøtete, ca. 3 minutter. Tilsett en skvett vann hvis pannen ser tørr ut. Ta kjelen av varmen og rør inn eddik, salt og pepper.
- Fordel bønnene og grønnsakene på tallerkener. Skjær pølsene i skiver og legg dem på tallerkenene, dryss over persille.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
