Rask kjøttkake
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 352, totalt fett 11 G., mettet fett 5 G., proteiner 40 G., karbohydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 126 mg, natrium 611 mg, sukker 4 G.
Kalorier 352, totalt fett 11 G., mettet fett 5 G., proteiner 40 G., karbohydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 126 mg, natrium 611 mg, sukker 4 G.
En tradisjonell, deilig og saftig kjøttkakeoppskrift inneholder vanligvis en lang liste med ingredienser, inkludert grønnsaker, urter, krydder og ost. Men i sin hurtigoppskrift erstattet Sunny Anderson de fleste ingrediensene med en boks hermetiske tomater og en pakke soppsuppe. Hun tilsatte noe av denne blandingen til kjøttdeig sammen med brødsmuler og parmesanost, og brukte resten som topping i stedet for ketchup. Resultatet er fantastisk!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g kjøttdeig av storfe med 20 % fettinnhold
- 1,5 ss. Italienske brødsmuler
- 1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater
- 1 pakke (11 g) soppsuppe med stekt løk
- 1/4 ss revet parmesanost
- 1 egg, pisket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, purerte tomater, brødsmuler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Ha kjøttdeigen i en stor bolle. Dryss jevnt over brødsmuler.
- I en middels stor bolle blander du tomatene, suppeblandingen og parmesanosten. Bruk en potetmoser til å mose de store tomatbitene. Smak til med salt og pepper om nødvendig (husk at selve suppen er salt). Tilsett egget og bland godt.
- Hell tomatblandingen over kjøttdeigen, men spar 0,5 kopper til topping. Bland med fingrene spredt utover som en høygaffel, uten å presse kjøttdeigen sammen, for å sikre at alle ingrediensene er jevnt fordelt.
- Form kjøttblandingen til et brød på en stekeplate med bakepapir. Topp med resten av tomatblandingen.
- Stek til kjøttkaken har en kjernetemperatur på 68 °C, i 50–65 minutter. Ta kjøttkaken ut av ovnen og dekk den forsiktig med folie i 10 minutter, eller til kjernetemperaturen når 71 °C. Skjær den deretter i skiver og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
