Sandwichruller

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 338, totalt fett 26 G., mettet fett 14 G., proteiner 18 G., karbohydrater 9 G., fiber 1 G., kolesterol 87 mg, natrium 964 mg, sukker 1 G.

Selv om disse rundstykkene ikke inneholder ris eller fisk og smaker mer som smørbrød, er de fortsatt morsomme å lage, spesielt med barn. Giada De Laurentiis presenterte to rundstykkevarianter – prosciutto og mozzarella, kalkun og cheddar – men du kan prøve å kombinere alle typer kjøttpålegg og oster du har for hånden.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Sushi med prosciutto og mozzarella

3 skiver fullkornsbrød, 1 cm tykke, 7 x 12 cm store, skorpe fjernet
2 ss mascarpone i romtemperatur
3 tynne skiver prosciutto
1 ball (110 g) fersk mozzarella, tørk den og skjær den i 6 staver som er 4 cm lange og 1 cm tykke.
6 små sylteagurker, endene fjernet
1 gulrotbit 7 cm lang, skrelt og kuttet i 0,5 cm tykke staver.

Kalkun- og cheddar-sushi

3 skiver fullkornsbrød, 1 cm tykke, 7 x 12 cm store, skorpe fjernet
2 ss mascarpone i romtemperatur
3 tynne skiver kokt kalkun
1 stykke cheddarost (55 g), kuttet i 4 x 1 cm staver.
3 grønne bønner, blanchert, endene fjernet
1 gulrotbit 7 cm lang, skrelt og kuttet i 0,5 cm tykke staver.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsbrød, gulrot, grønne bønner, mascarponeost, kalkun, prosciutto

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sushi med prosciutto og mozzarella:

Legg brødskivene på en arbeidsflate. Kjevle dem ut med en kjevle til en tykkelse på 0,5 cm. Smør 1 teskje mascarpone på den ene siden av hver skive og legg 1 skive prosciutto oppå. Bruk saks til å trimme prosciuttoen slik at den passer til brødet.
Smør hver skive prosciutto med ytterligere 1 teskje mascarpone. Legg 2 ostepinner ende mot ende langs den smale kanten av brødet. Legg 2 sylteagurker ende mot ende foran osten. Legg en gulrotpinne mellom sylteagurken og osten. Start fra den fylte enden, rull brødet til en pølse og trykk forsiktig. Bruk en skarp kniv til å skjære hver rull i 3 biter.

Kalkun- og cheddar-sushi:

Legg brødskivene på en arbeidsflate. Kjevle dem ut med en kjevle til en tykkelse på 0,5 cm. Pensle den ene siden av hver skive med 1 teskje mascarpone og legg 1 skive kalkun oppå.
Skjær kalkunen med saks slik at den passer til brødet. Pensle hver kalkunskive med ytterligere 1 teskje mascarpone. Legg 2 ostepinner ende mot ende langs den smale kanten av brødet. Legg grønne bønner oppå osten.
Legg en gulrotpinne ved siden av de grønne bønnene. Start fra den fylte enden, rull brødet til en rull og trykk forsiktig. Bruk en skarp kniv til å skjære hver rull i 3 biter.
Legg sushien på et fat og server.