Grillet svinekjøtt med mais og coleslaw
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 403, totalt fett 15 G., mettet fett 4 G., proteiner 39 G., karbohydrater 26 G., fiber 5 G., kolesterol 97 mg, natrium 740 mg, sukker 1 G.
Kalorier 403, totalt fett 15 G., mettet fett 4 G., proteiner 39 G., karbohydrater 26 G., fiber 5 G., kolesterol 97 mg, natrium 740 mg, sukker 1 G.
Grillet svinekjøtt med mais og coleslaw – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 kopp naturlig yoghurt med lavt fettinnhold
- 1/4 kopp barbecuesaus
- 3 spiseskjeer ferskpresset limesaft (fra ca. 3 limer)
- 2 ss olivenolje, pluss mer til å smøre grillen
- 700 g svin indrefilet, renset for overflødig fett (ca. 2 små biter)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 2 maiskolber, avskallet
- 400 g ferdiglaget salatblanding av hakkede grønnsaker (kål, gulrøtter, løk)
- 1 ss. 5 % bordeddik
- 2 ss hakket fersk koriander
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, barbecuesaus, limesaft, svinekjøtt, korn, salatblanding, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Tilbered sausen: I en bolle blander du yoghurt, barbecuesaus, 1 ss hver av limesaften og olivenolje. Sett til side 1/4 kopp av sausen til svinekjøttet, og spar resten til servering.
- Gni svinekjøttet med 1/4 teskje salt og pepper. Pensle grillristene med olivenolje. Grill svinekjøttet, snu det og pensle det med saus, til et termometer stukket inn i den tykkeste delen av svinekjøttet viser 63 °C, 20 til 25 minutter. Legg svinekjøttet over på et skjærebrett og la det hvile i 10 minutter.
- Legg maisen på grillen og stek den, snu den, til den er lett svidd, ca. 10 minutter. Avkjøl litt, skjær deretter kjernene fra kolbene og ha dem over i en salatbolle. Tilsett de revne grønnsakene, eddik, koriander, de resterende 2 spiseskjeene limesaft og 1 spiseskje olivenolje. Smak til med 1/2 ts salt og pepper.
- Skjær svinekjøttet i skiver og legg det på tallerkener. Server med salaten og resten av sausen.
Kategorier:
oppskrift / Oppskrifter i bakgården / Sommerretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Grill, grillfest / Enkle grilloppskrifter / Grillet kjøtt / Grillede grønnsaker og frukt / Kålretter / Kålsalater / Hvitkålretter / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
