Stekt kylling i mandelpanering og en side av grønnkål med epler
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Når du steker kyllingbryst, er det viktigste å ikke tørke dem ut, slik at de holder seg saftige og møre. I denne oppskriften dekkes brystene i en blanding av mandelpasta, honning og melk før steking i panne, og deretter rulles de i japanske panko-brødsmuler. Resultatet er ikke bare supersaftig, men også utrolig deilig, med en sprø, søt og krydret skorpe. Server den stekte kyllingen med en fiberrik side av stekt grønnkål og epler, og med sitronbåter for en skvett saft.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 700 g)
- 1 stor bunt grønnkål, stilker fjernet, blader kuttet i 5-7 cm store biter.
- 2 epler, tynt skivet
- 3 ss vegetabilsk olje + ekstra til steking
- 0,5 kopp mandelpasta
- 1/3 kopp melk
- 1 ss honning
- Allsidig mel til å panere kyllingen
- 2 ss. panko-brødsmuler
- Sitronbåter, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, panko-brødsmuler, mandelpasta, grønnkål, bladkål, epler, melk, honning, sitron
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Fordel grønnkålen og eplene på en stekeplate med 3 spiseskjeer vegetabilsk olje og 3/4 teskje salt. Stek under omrøring til eplene er myke og grønnkålen er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
- I en liten bolle blander du mandelpastaen med melk, honning og 1 teskje salt. Vend kyllingen i melet, dypp den deretter i mandelblandingen og dekk den med brødsmuler.
- Varm 1,25 cm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingen, juster varmen etter behov for å unngå at den brenner seg, til den er sprø og gjennomstekt, 5–6 minutter per side. Server med stekt grønnkål og epler, dryppet med sitronsaft.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
