Italiensk pastasuppe Fagioli med kikerter
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 400, totalt fett 20 G., mettet fett G., proteiner 14 G., karbohydrater 45 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 400, totalt fett 20 G., mettet fett G., proteiner 14 G., karbohydrater 45 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Italiensk pastasuppe Fagioli med kikerter - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp mellomstor pasta (makaroni), som spiraler eller horn
- 1 boks (425 g) hermetiske kikerter, kast væsken
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1/4 kopp tomatpuré
- 1 ss hakket rosmarin
- 1/2 kopp revet parmesanost, pluss mer til pynt, pluss 1 lite stykke skall
- 1 sikori, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, kikerter, gulrot, selleri, endivesalat, løk, hvitløk, Parmesanost, tomatpuré, rosmarin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 3 ss olivenolje i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett hvitløk og stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter. Tilsett løk, gulrot og selleri og stek under omrøring til grønnsakene begynner å bli myke, 12 til 15 minutter. Rør inn tomatpuré og rosmarin og stek til tomatpuréen mørkner, ca. 3 minutter.
- Bland 6 kopper vann, kikerter med lake, parmesanskall, 1 ts salt og malt pepper. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 10 minutter. Kikerter kan brukes som erstatning. linser.
Hell 1 kopp av suppen (kikerter, grønnsaker og kraft) i en blender og purér den, og ha den deretter tilbake i kjelen. Alternativt kan du purere den direkte i kjelen med en stavmikser. - Tilsett pasta og sikori i suppen. Kok til pasta og sikori er møre, ca. 6 minutter. Ta av varmen og rør inn parmesanost. Drypp over den resterende spiseskjeen olivenolje per porsjon og pynt med parmesanost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
