Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Sitronmarinaden passer perfekt til kylling, og tilfører saftighet og en pikant smak og forfriskende aroma, perfekt supplert av urtene. Grillet kyllinglår vil gi en sommerlig følelse når som helst på året.

Ingredienser:

• Saft og skall av 4 sitroner + 2 hele sitroner
• 5 kvister rosmarin, finhakket
• 5 kvister salvie, finhakket
• 3 fedd hvitløk, knust og finhakket
• 0,5 ts knust tørket rød pepper
• 8 kyllinglår, renset for overflødig fett

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

sitron, rosmarin, salvie, hvitløk, røde pepperflak, kyllinglår

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en liten bolle, ha sitronsaft, skall, hakkede urter, hvitløk, knust rød paprika og 0,5 kopper olivenolje. Visp for å blande.
Trinn 2
• Legg kyllinglårene i et enkelt lag på en bred, flat tallerken. Hell den tilberedte blandingen over dem. Gni marinaden inn i kyllinglårene, dekk dem til og sett dem i kjøleskapet over natten.
  
  
  Råd: For en rask marinade, la kyllingen ligge i romtemperatur i 1 time.
Trinn 3
• Forvarm grillen. Rengjør og smør den.
Trinn 4
• Ta kyllingen ut av marinaden og la overflødig olje og krydder renne av. Krydre lårene rikelig med salt og drypp over litt olivenolje.
Trinn 5
• Del to sitroner i to og skjær av endene slik at sitronene ligger med snittsiden opp og ikke faller over. Legg kyllinglårene med skinnsiden ned på den forvarmede grillen. Legg sitronhalvdelene med skinnsiden ned på grillen. Grill kyllingen i 3–4 minutter, og roter deretter bitene 90 grader for å lage et rutemønster på lårene. Grill i ytterligere 3–4 minutter.
Trinn 6
• Snu deretter kyllingbitene og stek den andre siden i 4–5 minutter. Sjekk om de er gjennomstekt (kyllingen skal være gjennomstekt). Sjekk om sitronhalvdelene er godt karamelliserte. Snu dem med snittsiden opp og stek bunnen i 2–3 minutter.
  
  Server den grillede sitronkyllingen.

Stemmer: 4