Kyllinglår med jegersaus
Stemmer: 4
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 499, totalt fett 32 G., mettet fett G., proteiner 35 G., karbohydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 499, totalt fett 32 G., mettet fett G., proteiner 35 G., karbohydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllinglår med jegersaus – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 kyllinglår med skinn (ca. 1,2 kg)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 3 skiver bacon, kuttet i strimler
- 1/4 middels løk
- 120 g sjampinjonger
- 1 ts friske blader rosmarin
- 1 ss. l. olivenolje
- 1 boks (800 g) syltede småfruktede tomater med marinade
- 1/4 kopp tørr rødvin
- 1/3 kopp steinfrie oliven og 1 ss saltlake
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, bacon, løk, sjampinjong sopp, rosmarin, San Marzano-tomater, cherrytomater, rødvin, olivenlake, oliven
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm den til 250 °C. Klapp kyllingen tørr og krydre med salt og pepper. Legg kyllinglårene i en ildfast form med skinnsiden opp og stek til de er gyllenbrune, ca. 35 minutter.
- I mellomtiden moser du bacon, løk, sopp og rosmarin i en foodprosessor. Varm olivenoljen i en stekepanne. Tilsett grønnsaksblandingen og 1/4 teskje salt; dekk til stekepannen og stek under omrøring til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter.
- Hell vinen i kjelen og la det småkoke uten lokk til væsken har redusert seg, 2–3 minutter. Kjør tomatene i en foodprosessor og ha dem i kjelen. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk, rør av og til, til sausen tykner, ca. 20 minutter. Tilsett olivenene med laken og krydre med salt og pepper.
- Server kyllinglår med jegersaus.
Oppskrift Jegerkylling.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
