Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En middag på ett ark er rask og enkel: du steker kjøttet og en tilbehørsrett med grønnsaker samtidig. Og hvis du kombinerer ingrediensene riktig, blir resultatet deilig. I denne oppskriften bakes kyllinglår med småpoteter, fennikelrot, rødløk og appelsinskiver, alt i en blanding av appelsinjuice, honning, grovkornet sennep og olivenolje. Legg alt på en forvarmet stekeplate for å sikre at grønnsakene og kyllingen er fint brunet under. Server garnert med fennikelblader. Denne retten er perfekt for både hverdagsmåltider og familiefeiringer.

Ingredienser:

• 8 kyllinglår med skinn og bein (ca. 1,1 kg)
• 2 appelsiner (press den ene appelsinen, skjær den andre i tynne skiver)
• 3 spiseskjeer honning
• 3 ss grov sennep
• 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• 1 fennikelrot, tynt skåret, grønnsakene lagt til side
• 1 rødløk, tynt skivet
• 450 g potetfinger, delt i to på langs (store knoller – i 4 biter)
• 8 kvister timian, delt i to
• 1 ss knuste fennikelfrø

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllinglår, fennikelløk, rødløk, potet, Appelsiner, fullkornssennep, fennikelfrø, timian

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Sett en stekeplate med kant i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm den til 260 °C.
  
  I en stor bolle blander du appelsinjuice, honning, sennep, olivenolje, 1 teskje salt og litt nykvernet sort pepper. Tilsett kyllinglår, skivede appelsiner, hakket fennikel, rødløk, poteter, timian og fennikelfrø; bland godt for å dekke.
Trinn 2
• Ta den varme stekeplaten ut av ovnen og legg grønnsakene i et enkelt lag. Legg kyllingen med skinnsiden opp oppå grønnsakene og krydre med salt og pepper. Sett stekeplaten tilbake i ovnen og stek til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt og grønnsakene er møre, ca. 30 minutter. Dryss over fennikel.

Stemmer: 4