Svinekoteletter i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 841, totalt fett 42 G., mettet fett 11 G., proteiner 53 G., karbohydrater 58 G., fiber 7 G., kolesterol 159 mg, natrium 1102 mg, sukker 1 G.
Kalorier 841, totalt fett 42 G., mettet fett 11 G., proteiner 53 G., karbohydrater 58 G., fiber 7 G., kolesterol 159 mg, natrium 1102 mg, sukker 1 G.
Stek svinekoteletter i ovnen uten å tilsette for mye fett, og de blir sprø akkurat som steking. Din hemmelige ingrediens er japanske panko-brødsmuler. De er grovere og luftigere enn vanlige brødsmuler, og de er supersprø etter steking. Server kotelettene med bakte søtpoteter og paprika.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 store søtpoteter (ca. 700 g), skrelt og kuttet i 2 cm store biter.
- 2 poblano-paprika eller grønne paprikaer, grovhakket
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- Matlagingsspray
- 1/4 kopp majones
- 1/4 kopp melk
- 1 ss. chilipulver
- 2 ss. Japanske panko-brødsmuler
- 700 g svinekoteletter, omtrent 0,5 cm tykke.
- Salsa verde og limebåter til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, søtpotet, poblano pepper, chilikrydder, panko-brødsmuler, salsasaus, kalk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 220 °C. Vend søtpotetene og paprikaene med olivenolje, 1/2 ts salt og smak til med krydder på en stekeplate med kant. Fordel dem i et enkelt lag. Stek på nederste rille i ovnen til de er møre, ca. 35 minutter. I mellomtiden plasserer du en rist på en annen stekeplate med kant og sprayer med matlagingsspray.
- I en stor bolle blander du majones, melk, chilipulver og 1 teskje salt. Ha brødsmulene i en annen stor bolle. Tilsett svinekjøttet i majonesblandingen og vend det så det dekker.
- Legg hver kotelett, én om gangen, i en bolle med brødsmuler og snu den slik at den er helt dekket. Legg dem på en rist. Spray begge sider rikelig med matoljespray. Stek kotelettene på øverste rille i ovnen til de er gyllenbrune og gjennomstekt, 12 til 18 minutter.
- Server svinekjøttet med stekte grønnsaker, salsa verde og limebåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
