Grillet mais i smør med chili, lime og ost
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Denne maisen serveres med smør, som har en fantastisk smak takket være den balanserte krydderaktigheten og de subtile hintene av lime. For å forhindre at kolbene brenner seg på utsiden før de er gjennomkokte, kan du legge dem i bløt i vann på forhånd, slik at de bladlignende skallene blir på.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 maiskolber, i dekkbladene
- 1 kopp smør, romtemperatur
- 1 ss chilipulver
- 1 teskje cayennepepper
- Saft fra 3 lime
- 1 kopp fetaost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: korn, limesaft, fetaost, malt cayennepepper, chilikrydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme. Grill maisen direkte i skallene til de begynner å bli mørkere, omtrent 3 minutter per side.
- I en bolle blander du smøret med chilipulver, cayennepepper, limesaft, litt salt og sort pepper.
- Dra av de bladformede skallene, og la dem ligge på enden av kolben slik at de er enklere å håndtere mens du spiser. Gni maisen inn med chili-limeolje. Dryss over ost.
Forfatter av oppskriften - Marc Murphy er kjøkkensjef, restauratør og TV-personlighet.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
