Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

Enkelt gresskar og tynne strimler av prosciutto blir en sofistikert forrett når den pakkes inn i skinke og stekes i ovnen. Pensle skivene med en blanding av lønnesirup og olivenolje på forhånd for å skape en deilig glans under stekingen. Drypp den ferdige forretten med balsamicoeddik eller -eddik og dryss over frisk basilikum. Du vil bli henrykt over den uvanlige kombinasjonen av søte, krydrede og syrlige smaker i én bit.

Ingredienser:

• 16 skiver av skrelt butternut squash på 6 x 1,5 cm (1 medium squash)
• 1 ss. l. olivenolje
• 1 ss lønnesirup
• 8 skiver prosciutto, delt i to (ca. 220 g)
• Balsamicoeddik eller balsamico sauså drysse
• Rivne basilikumblader, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

butternut squash, lønnesirup, balsamicoeddik, basilikum, prosciutto

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 220 °C.
Trinn 2
• I en stor bolle blander du gresskaret med olivenolje, lønnesirup, 1/2 ts salt og en klype malt sort pepper. Pakk hver gresskarskive inn i en strimmel prosciutto og legg den på en stekeplate.
Trinn 3
• Stek til prosciuttoen er mør og squashen så vidt begynner å bli myk, ca. 15 minutter. Snu bitene og fortsett å steke til prosciuttoen er gyllenbrun og squashen er mør, ytterligere 7 til 14 minutter. Legg over på et serveringsfat.
Trinn 4
• Drypp balsamicoeddik over gresskaret og dryss over basilikum. Server skivene varme eller i romtemperatur.

Stemmer: 1