Penne pasta med fire oster, erter og skinke

Stemmer: 3

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 878, totalt fett 43 G., mettet fett 26 G., proteiner 44 G., karbohydrater 77 G., fiber 5 G., kolesterol 249 mg, natrium 1273 mg, sukker G.

Penne pasta med fire oster, erter og skinke – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

350 g pennepasta
1 kopp frosne erter
2 store egg og 1 eggehvite
1 kopp konsentrert melk
4 ss (60 g) smør
90 g moden ost Cheddarost, riv grovt
90 g mozzarellaost, grovt revet
90 g ost Fontina, riv grovt
90 g skinke, kuttet i terninger
30 g parmesanost, finrevet
Grovt salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, erter, egg, konsentrert melk, cheddarost, mozzarellaost, Fontina-ost, Parmesanost, skinke

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett pennepastaen og kok i 8 minutter. Tilsett ertene 2 minutter før koketiden er ferdig.
I mellomtiden visper du egg, eggehvite, kondensert melk og 1/2 ts salt i en bolle.

Sil av pastaen og ertene i et dørslag. Ha pastaen og ertene tilbake i kjelen, tilsett smøret og rør om. Tilsett cheddar-, mozzarella-, fontina- og eggeblandingen. Sett kjelen tilbake på komfyren og kok over lav varme under konstant omrøring til det tykner, 8–10 minutter. Tilsett skinken halvveis i koketiden. Ta kjelen av komfyren og rør inn parmesanosten.

Kategorier:

oppskrift / Vinterretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Pasta / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter