Spinat- og baconsalat med kylling
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 440, totalt fett 19 G., mettet fett G., proteiner 40 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 440, totalt fett 19 G., mettet fett G., proteiner 40 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Spinat- og baconsalat med kylling – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 280 g hver)
- 280 g babyspinat (ca. 7 kopper)
- 4 skiver bacon
- 1,5 kopper røde druer, uten frø og delt i to
- 1/4 kopp saltede, ristede gresskarkjerner, skrelt
Tanking:
- 2 sjalottløk, tynt skivet
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 avokado
- 1 kopp kjernemelk
- 1 ss hakket fersk estragon
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, spinat, drue, gresskarfrø, vineddik, surmelk, sjalottløk, Avokado, estragon, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 220 °C. Stek baconet i en stekepanne med slippbelegg på middels varme, snu skivene av og til, til det er sprøtt, ca. 8 minutter.
Bruk en hullsleiv og ha over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Ta vare på 1 spiseskje av baconfettet i pannen. La det avkjøles litt, og hakk deretter baconet. - I mellomtiden hell eddiken i en liten bolle og bland sjalottløkene inn. Kjør avokadoen, kjernemelken, estragonen og 1/2 teskje salt til puree i en blender. Sett til side.
- Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm resten av fettet i en stekepanne på middels varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gyllenbrun, ca. 2,5 minutter per side.
Sett stekepannen i ovnen og stek til kyllingen er gjennomstekt, 6–8 minutter. Legg kyllingen over på et skjærebrett og strimle den. - I en stor bolle blander du spinat, druer og sjalottløk med eddik. Tilsett avokadodressingen og bland. Smak til med salt og pepper. Topp hver salat med kylling, bacon og gresskarkjerner.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
