Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

En detaljert oppskrift på varm salat med bilder.

Ingredienser:

• 5 kopper gulrøtter, skåret diagonalt (ca. 8 store gulrøtter)
• 3 kopper vasket fersk spinat
• 1 ss olivenolje pluss 1 ss til
• 2 ss. pluss 1 ts. Sahara
• 1/2 kopp pluss 1 spiseskje sitronsaft
• 1/2 ts grovt salt
• 1/2 ts malt spisskummen
• 1 teskje hakket hvitløk
• 2 spiseskjeer appelsinjuice

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

spinat, gulrot, sitronsaft, hvitløk, spisskummen

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en spiseskje olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett gulrøttene, 2 spiseskjeer sukker, 1/2 kopp sitronsaft og 1/4 teskje salt. Stek gulrøttene til de begynner å bli myke.
Trinn 2
• Varm en spiseskje olivenolje til i en annen panne. Tilsett spinaten og stek til den er myk. Ta den ut og hakk den grovt.
  
  Marokkansk salatdressing: I en stor bolle blander du de kokte gulrøttene, spinaten, den resterende teskjeen sukker, spisskummen, hvitløken, appelsinjuicen, den resterende sitronsaften og den resterende olivenoljen. Serveres varm.

Stemmer: 2

Forfatter av oppskriften - Wolfgang Puck er en profesjonell kokk og matskribent.