Byggsuppe med kylling

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 390, totalt fett 24 G., mettet fett 6 G., proteiner 22 G., karbohydrater 34 G., fiber 7 G., kolesterol 42 mg, natrium 675 mg, sukker 7 G.

Rester av grillet kylling gir en deilig, rask og sunn suppe. Den krydrede smaken og aromaen gir suppen en unik smak, og den koker ganske raskt. Stek selleri, gulrøtter, purre og savoykål i en tykkbunnet kjele eller gryte, hell deretter i kyllingkraften, tilsett de grillede kyllingbitene og hurtigkokt bygg, og la det småkoke til det er mørt. Tilsett paprika under koking og ved servering for en unik smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2,5 kopper hakket grillet kylling (uten skinn)
0,5 kopper hurtigkokende bygg
3 ss. olivenolje
2 gulrøtter, kuttet i 1 cm store biter.
2 stilker selleri, kuttet i 1 cm store biter.
1 stor purre (kun den hvite og lysegrønne delen), tynt skivet og skylt
Et halvt lite hode savoykål, revet
2 ts paprika, pluss ekstra til dryss
4 kopper lett saltet kyllingkraft
1/4 kopp rømme
2 ss hakket fersk dill

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: perlebygg, grillet kylling, selleri, gulrot, purre, Savoykål, rømme, dill, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenolje i en middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett gulrøtter, selleri og purre og stek under omrøring til purren er mør, 3–4 minutter. Tilsett kål, paprika, 1/2 ts salt og pepper og rør. Øk varmen til middels høy og stek under omrøring til kålen er visnet og grønnsakene begynner å bli brune, 4–5 minutter.
Tilsett 2 kopper vann, kyllingkraft og strimlet kylling i kjelen. Kok opp. Tilsett byggrynene, dekk til og la det småkoke til de er møre, ca. 10 minutter; krydre med salt og pepper.