Kubansk sandwich med biff og potetpinner

Stemmer: 2

Slik lager du - Cubansk smørbrød med biff og potetstrå

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 730, totalt fett 44 G., mettet fett 10 G., proteiner 31 G., karbohydrater 46 G., fiber 3 G., kolesterol 105 mg, natrium 984 mg, sukker 8 G.

For å lage disse smørbrødene trenger du lange boller på omtrent 15 cm. Del dem i to og rist dem til de er gyllenbrune, smør deretter med majones og fyll dem med lag med sprø potetstaver, stekte oksekoteletter, tomatskiver og syltet løk. Smørbrødet er veldig saftig, mettende og deilig. Server det med coleslaw laget av strimlet kål i en eddik- eller fermentert melkedressing.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 oksekoteletter (ca. 450 g), knust til en tykkelse på 0,3 cm.
3 ss. olivenolje
3 fedd hvitløk, knust
En halv søt løk, tynt skåret i halve ringer
1 ss hvit eddik
1/3 kopp majones
1 ss. varm grønn saus
4 boller (ca. 15 cm lange), kuttet horisontalt
3 kopper potetpinner
2 tomater, tynt skivet
Kålsalat til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, potet, sterk saus, tomater, majones

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle, vend kotelettene med 1 spiseskje olivenolje og hvitløk, og sett til side 0,5 teskjeer. Krydre med salt og pepper. La stå i romtemperatur i minst 10 minutter.
I mellomtiden, i en middels stor bolle, bland løken med eddik og et par klyper salt. I en mindre bolle, bland majones, sterk saus, resten av hvitløken og en klype salt og pepper. Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Ha løken i pannen. boller og trykk dem oppå med en annen tung stekepanne; stek til de er gyllenbrune og sprø, omtrent 3 minutter per side.

Tørk av stekepannen og varm 1 spiseskje olivenolje over middels høy varme. Ha 2 koteletter i stekepannen og stek til de er gyllenbrune, ca. 1 minutt per side. Legg over på en tallerken. Ha den resterende spiseskjeen olivenolje i stekepannen og stek resten av kotelettene på samme måte.
Smør majonesblandingen på brødene. Legg noen potetstaver på de nederste halvdelene, og legg deretter en kotelett på toppen. Skjær av kantene om nødvendig. Topp med tomater, krydre med salt, syltet løk, flere potetstaver og topp med de øverste halvdelene av brødene. Trykk smørbrødene forsiktig sammen. Server med coleslaw.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vinterretter / Middag / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / Potetretter / Potetforretter / Matnettverk - oppskrifter / Kubansk mat

Lignende oppskrifter