Asiatisk sandwich med biff, sesam og ingefær

Stemmer: 1

Tid:
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 561, totalt fett 27 G., mettet fett 5 G., proteiner 22 G., karbohydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 27 mg, natrium 906 mg, sukker - G.

Denne sandwichen er laget med et bing-style flatbrød, som faktisk er laget med vanlig kjølt pizzadeig. Den utkjevlede deigen drysses med sesamfrø og stekes i panne til den er gyllenbrun. Del det fyldige flatbrødet i to horisontalt og fyll det med roastbiff stekt med sesamfrø, ingefær og vårløk. Legg til en syrlig coleslaw, og du har en stor, mettende sandwich for fire.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g kjølt pizzadeig (fersk)
3 ss vegetabilsk olje + ekstra til smøring
2 spiseskjeer sesamfrø
2 kopper revet coleslaw-blanding
1 ss. l. riseddik
1/4 - 0,5 ts vegetabilsk olje med chilipepper
170 g tynne skiver av roastbiff
1 ss mørk sesamolje
3 vårløk, tynt skivet
0,5 ts revet skrelt ingefær
0,5 kopp frisk koriander

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, sesam, riseddik, biff, sesamolje, vårløk, ingefærrot, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm pizzadeigen i mikrobølgeovnen på 50 % effekt til den er myk, 1–2 minutter, og la den deretter hvile i 5 minutter. Smør en stor tallerken med vegetabilsk olje, form deigen til en sirkel på 22 cm og legg den på tallerkenen. Dryss over 1 spiseskje sesamfrø og 1/4 teskje salt.
Bland coleslaw-blandingen, eddik, chiliolje og salt etter smak i en bolle. Bland roastbiff, sesamolje, vårløk og ingefær i en annen bolle.

Varm 3 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Kle pannen med sesamfrø og dryss over den resterende spiseskjeen med sesamfrø. Dekk til og stek, rist pannen av og til, til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter på hver side, snu pannekaken med en tang. Legg den over på kjøkkenpapir, krydre med salt og la den avkjøles.
Tørk av stekepannen og sett den på høy varme. Tilsett roastbiffen og stek under omrøring til den er sprø, 1–2 minutter. Del tortillaen i to horisontalt. Legg kjøttdeigen, coleslawen og korianderen lagvis på den nederste halvdelen. Topp med den øverste halvdelen og skjær i fire trekanter.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Sunne lunsjer / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske lunsjer / Middag / Hurtigmat / Smørbrød / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Lignende oppskrifter