De beste oppskriftene på caprese-salat

Caprese er i hovedsak en italiensk salat laget med fersk mozzarellaost, saftige tomater, basilikum og en skvett olivenolje. Klassikeren blir aldri gammel, men det finnes så mange fantastiske måter å forvandle denne tilbehørsretten på, og du kan bruke den til nesten ethvert måltid.

Caprese-salat med mozzarellaost og olivenolje

Friske, saftige tomater er basen i denne klassiske salaten. Bare fire ingredienser gjør den til den perfekte forretten til selskaper. For å få det hele til å smuldre, dryss over basilikum og drypp over olivenolje.

Oppskrift: Caprese-salat med mozzarellaost og olivenolje

Caprese-pasta

Jill og Joe Bidens pastasalat vil få gjestene dine til å føle seg som VIP-er. For en virkelig spesiell rett, bruk pasta i gjestenes favorittformer.

Oppskrift: Caprese-pasta

Caprese med mini-bocconcini

Rachel tilbyr en måte å lage Caprese på som er raskere, enklere og enda bedre! Pestosausen hennes gir hver bit den rike smaken av fersk basilikum.

Oppskrift: Caprese med mini-bocconcini

Quiche med Caprese-fyll

Klassisk Caprese – vakkert lagdelt fersk mozzarella, tomat og basilikum – er både elegant og deilig (spesielt i tomatsesongen). Du får alt dette i denne delikate quichen, som er overraskende kalorifattig.

Oppskrift: Quiche med Caprese-fyll

Caprese-salat med balsamicoeddik

Ree tilsetter en enkel balsamico-glasur til denne klassiske salaten. La eddiken småkoke over lav varme til den tykner, og du vil bli overrasket av den søte, syrlige smaken!

Oppskrift: Caprese-salat med balsamicoeddik

Tynn bunnpizza uten gjær "Caprese"

Stol på meg, du kommer ikke til å kunne motstå denne pizzaen! Skiver av arvestomater lager fargerike lag på en tynn, sprø, parmesan-dekket bunn.

Oppskrift: Tynn bunnpizza uten gjær "Caprese"

Pasta Alfredo med kylling og Caprese

Denne middagen i én stekepanne kombinerer kremet Alfredo-pasta med en frisk Caprese-salat.

Oppskrift: Pasta Alfredo med kylling og Caprese

Caprese-salat med soltørkede tomater

Stekingen forsterker tomatenes naturlige sødme, noe som gir Ainas salat en rik og sofistikert smak.

Oppskrift: Caprese-salat med soltørkede tomater

Caprese på toast i ovnen

Det er ikke lett å forbedre en velprøvd klassiker, men Giada har klart det: hun legger tradisjonelle Caprese-ingredienser lagvis på ristede baguetteskiver.

Oppskrift: Caprese på toast i ovnen

Caprese-salat med prosciutto og stekte artisjokker

Hvis du elsker artisjokker, er denne oppskriften for deg. Lett stekt i olivenolje gir de en sprø tekstur til en elegant salat.

Oppskrift: Caprese-salat med prosciutto og stekte artisjokker

Caprese-kanapeer med plomme-balsamicodressing

En iøynefallende, deilig og aromatisk frisk forrett, perfekt til sommerfester.

Oppskrift: Caprese-kanapeer med plomme-balsamicodressing

Caprese-pasta i én gryte

Denne retten ligner på din favorittsommersalat, bare mer mettende. Prøv å koke pastaen i én kjele: det sparer tid. Pastaen og sausen koker sammen, så middagen tar bare 15 minutter. Rør inn fersk mozzarella til slutt for en umiddelbar kremet saus som dekker pastaen og gir en osteaktig smak.

Oppskrift: Caprese-pasta i én gryte

Caprese-salat med tortellini

Denne osteretten er helt nydelig. Ostetortellini blandes med små mozzarellakuler og fargerike arvestykke-cerrystomater.

Oppskrift: Caprese-salat med tortellini

Kylling Caprese på en stekeplate

Denne enkle lunsjen på ett ark krever ingen ekstra kokekar. Saftige, bakte tomater og osteaktig kyllingbryst er forbedret med et friskt hint av frisk basilikum og balsamicovinaigrette.

Oppskrift: Kylling Caprese på en stekeplate

Fusilli alla caprese-pasta

Aromatisk hvitløksolje gir en ny dimensjon av smak til den klassiske kombinasjonen av friske tomater og basilikum. Og med tilsetning av pasta får du en komplett rett.

Oppskrift: Fusilli alla caprese-pasta

Caprese-forrett på spyd

Trisha Yearwoods spyd vil bli din grillfavoritt: perfekt ristet baguette og perfekt smeltet ost. Legg trespyd i bløt i vann på forhånd for å forhindre at de brenner seg.

Oppskrift: Caprese-forrett på spyd

Tomat-, mozzarella- og sellerisalat

Garnityren bruker mindre tradisjonelle ingredienser som selleri, noe som gjør denne Caprese til en favoritt året rundt.

Oppskrift: Tomat-, mozzarella- og sellerisalat

Caprese-tarteletter

Melissa De Arabian forvandler hvitt brød til en herlig forrett. Hver mini-tartelett fylles med kremost og basilikum, og stekes deretter til de er gyllenbrune. Friske tomater gir tartlene en livlig farge.

Oppskrift: Caprese-tarteletter

Tomatsuppe med stekte paprikaer og tomat- og røkt mozzarellapanini

En ristet panini passer perfekt til en bolle med varm tomatsuppe. Hvem elsker vel ikke klissete ost? For å sikre at mozzarellaen smelter helt, trykk på smørbrødet med en liten stekepanne mens det stekes.

Oppskrift: Tomatsuppe med stekte paprikaer og tomat- og røkt mozzarellapanini

Speedini-smørbrød med caprese

Vi elsker denne oppskriften. Tomater, kapers og rødvinseddik gir en frisk og syrlig smak til Bobby Flays solide italienske sandwich.

Oppskrift: Speedini-smørbrød med caprese

Caprese-salat med plommer

Tomater og plommer kombineres for å skape en fantastisk rett som garantert vil imponere gjestene dine. Topp denne nye versjonen av den klassiske salaten med kremet burrataost, fersk basilikum og mynte.

Oppskrift: Caprese-salat med plommer

Calzone med Caprese-fyll

Du trenger ikke å dra til en pizzeria for å lage denne calzonen. Når du forsegler calzonen, lag snitt i deigen på toppen slik at dampen kan slippe ut.

Oppskrift: Calzone med Caprese-fyll

Caprese med tomater og bocconcini mozzarella

Geoffrey Zakarian vet at vi spiser med øynene først. Denne fargerike salaten er laget med gule og røde tomater, kuttet i biter av forskjellige former og størrelser.

Oppskrift: Caprese med tomater og bocconcini mozzarella

Salat med mozzarella og greske oliven

Varmt vær betyr servering utendørs og forfriskende salater. Nancy Fuller lager en hakket versjon av den klassiske Caprese, med romanosalat, Kalamata-oliven og en lett rødvinsvinaigrette.

Oppskrift: Salat med mozzarella og greske oliven

Caprese-forrett i endivbåter

Bruk endiveblader som spiselige skjeer på piknik. Disse småbitene inneholder tomater, mozzarella og basilikum; de kan serveres med friske grønnsaker som en lett forrett.

Oppskrift: Caprese-forrett i endivbåter

Caprese-salat

Det er vanskelig å ikke forelske seg i en salat som bare krever fem ingredienser og tar 10 minutter å tilberede – spesielt når den er full av modne sommertomater, duftende basilikum og tykke skiver mozzarella.

Oppskrift: Caprese-salat