Spaghetti med prosciutto, grønne erter og artisjokker
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 600, totalt fett 34 G., mettet fett 18 G., proteiner 22 G., karbohydrater 54 G., fiber 7 G., kolesterol 101 mg, natrium 1140 mg, sukker 6 G.
Kalorier 600, totalt fett 34 G., mettet fett 18 G., proteiner 22 G., karbohydrater 54 G., fiber 7 G., kolesterol 101 mg, natrium 1140 mg, sukker 6 G.
Bruk frosne artisjokker og grønne erter i denne pastaen og nyt den fantastiske vårsmaken hele året. De salte bitene av prosciutto er et fantastisk supplement til de saftige grønnsakene. Denne pastaen koker raskt og er en deilig og sunn middag midt i uken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g spaghetti
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 0,5 ts hakket frisk rosmarin
- 1 pakke (250 g) frosne artisjokkhjerter, tint og delt i to
- 1/4 kopp tørr hvitvin
- 1 kopp kremfløte
- 0,5 kopp revet fontinaost (ca. 60 g)
- 60 g tynne skiver prosciutto, kuttet i biter
- 1 kopp frosne grønne erter, tint
- 1/4 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, Artisjokker, erter, prosciutto, tørrherdet skinke, hvitvin, Fontina-ost, krem, rosmarin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett spaghettien og kok etter anvisningen på pakken. Hell av 0,5 kopper vann og sil av pastaen i et dørslag.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett sjalottløk og rosmarin og stek under omrøring til sjalottløken er litt myk, ca. 2 minutter. Tilsett artisjokkhjerter, 1 teskje salt og litt sort pepper; stek under omrøring til de er myke, ca. 2 minutter.
- Reduser varmen til middels og tilsett vinen. Kok opp under omrøring til den har redusert litt, ca. 1 minutt. Tilsett fløten og la det småkoke under omrøring. Fortsett å koke til sausen tykner litt, ca. 1 minutt. Tilsett fontinaen og kok til sausen er tykk og kremet, ca. 1 minutt. Tilsett prosciuttoen.
- Skru ned varmen til lav og ha spaghetti, erter og parmesan i pannen. Rør for å fordele ingrediensene jevnt, og tilsett mer av pastaens kokevann om nødvendig. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
