Stekte egg i tomatsaus med paprika og salami
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 377, totalt fett 27 G., mettet fett G., proteiner 21 G., karbohydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 377, totalt fett 27 G., mettet fett G., proteiner 21 G., karbohydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Stekte egg i tomatsaus med paprika og salami - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, i skiver
- 120 g salami, kuttet i strimler
- 1 middels løk, kuttet i tynne halvringer
- 2 små paprikaer (grønne og gule), kuttet i strimler
- 1/2 ts tørket pepperflak
- 1 kopp tomatpuré eller marinarasaus (se oppskrift) Her)
- 1/4 kopp friske persilleblader
- 8 egg
- 2 ss revet Pecorino Romano-ost eller parmesan
- Hvitt brød, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitløk, salami, løk, søt paprika, røde pepperflak, purerte tomater, marinara-saus, persille, egg, Pecorino Romano-ost, Parmesanost, hvitt brød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og stek til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Ta hvitløken ut av oljen og kast den.
Øk varmen til middels høy og tilsett salami, løk, paprika og pepperflak. Stek under omrøring til salamien begynner å bli brun, ca. 5 minutter. Tilsett tomatpuré og 1/2 kopp vann og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter. - Skru ned varmen til middels. Dryss persilleblader over grønnsakene og lag fire fordypninger. Knekk to egg i en bolle, og hell deretter ett av eggene i en av fordypningene.
Gjenta med de resterende eggene. Dryss over revet ost. Dekk til pannen og stek til eggehvitene har stivnet og eggeplommene er gjennomstekt etter din smak. Server de stekte eggene med brød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
