Hermetisk agurk- og chilipeppersalat uten sterilisering

Stemmer: 1

Slik lager du - Agurk- og chilipeppersalat på boks uten sterilisering

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Gi ferske agurker en livlig smak og lag en asiatisk salat som passer til enhver asiatisk-inspirert rett. Skjær agurkene i lettspiselige skiver, bland med fersk chilipepper, vårløk og dill, og pynt med en varm marinade laget med riseddik, sukker og tamari-saus (du kan erstatte med soyasaus av høy kvalitet). Server etter at salaten er avkjølt. Kombinasjonen av sukker, soyasaus og chilipepper gir agurkene et unikt utvalg av smaker, typisk for asiatisk mat.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 små agurker, tynt skåret diagonalt, eller 1 stor agurk uten stein, tynt skåret diagonalt
1 liten bunt vårløk, skåret diagonalt i lange strimler
1 chilipepper, tynt skåret diagonalt
2 laurbærblad
1/4 kopp hakket dill
0,5 kopper sukker
2/3 ss riseddik
2 spiseskjeer tamari-saus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: agurker, chilipepper, riseddik, soyasaus, vårløk, dill

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg agurker, vårløk, laurbærblad, chilipepper og dill i en oppbevaringsbeholder med et tett lokk.
Bland sukker, eddik og tamari i en liten kjele. Varm opp over lav varme til sukkeret er oppløst. Hell den varme laken over grønnsakene og dekk til. La det marinere i 10 minutter, rør om med noen minutters mellomrom.

Kategorier: