Tid: 4 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Å lage potetmos i en slow cooker sparer verdifull plass på komfyrtoppen når du forbereder deg til en stor høytid. Potetene blir også deilige fordi de kokes i en liten mengde vann, og bevarer så godt som all den rike smaken.

Ingredienser:

• 2,2 kg Russet Burbank-poteter, skrelt og kuttet i 2,5 cm store biter.
• 165 g usaltet smør, kuttet i 1 cm store terninger.
• 1,5–2 kopper varm melk
• 1 kopp rømme
• 2 kopper revet skarp cheddarost
• 1/3–0,5 kopp ferdiglaget pepperrot
• 2 spiseskjeer hakket fersk gressløk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, smør, melk, rømme, cheddarost, pepperrot, gressløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland poteter, smør, 1 ss salt og 1/2 ts sort pepper i en slow cooker på 6 liter. Tilsett 1 kopp vann og kok, tildekket, over høy varme til potetene er møre, ca. 4 timer. De kan bli litt brune.
Trinn 2
• Tilsett rømme og 1,5 kopper varm melk og mos potetene med en potetmoser til de er nesten glatte. Hvis puréen er for tykk, tilsett de resterende 0,5 koppene varm melk. Tilsett mesteparten av cheddarosten og all pepperroten og bland til alt er jevnt fordelt. Smak til med salt og pepper. Dryss over resten av cheddarosten og gressløken.

Stemmer: 1