Poutine med kylling og ost

Stemmer: 16

Bilde av retten: Justin Walker

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 485, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 42 G., karbohydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Poutine med kylling og ost - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper strimlet grillet kylling (uten skinn)
110 g mager mozzarellaost, i terninger
900 g gule poteter, kuttet i 0,5 cm tykke strimler.
Spesialspray for smøring
2 eggehviter
2 ts paprika
Grovt salt og nykvernet pepper
1 bunt vårløk, hakket
3 kopper lett saltet kyllingkraft
1/4 kopp mel
1 ss Worcestershiresaus
3/4 kopp frosne erter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gule poteter, kylling, egg, mozzarellaost, erter, vårløk, paprika, mel, Worcestershiresaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 245 grader Celsius. Smør 2 stekebrett med matoljespray. I en stor bolle visper du eggehvitene med paprika og 1/2 teskje salt og sort pepper.

Tilsett potetene og rør om. Hell av overflødig egg, og legg potetene på en stekeplate. Spray med matoljespray og stek i 20–30 minutter til de er gyllenbrune og sprø. Husk å snu potetene halvveis.
I mellomtiden sprayer du en stor stekepanne med slippbelegg med matlagingsspray. Tilsett halvparten av vårløken og stek på middels varme i 1–2 minutter til den er myk.

Tilsett 1/2 kopp kyllingkraft. Tilsett mel, rør til en jevn masse, og tilsett deretter gradvis de resterende 2,5 koppene kraft og worcestershiresaus. La det småkoke under omrøring i 6–8 minutter, til blandingen tykner.

Tilsett kylling og erter og la det småkoke i 3 minutter. (Du kan fortynne blandingen med et glass vann hvis den blir for tykk.)