Svinekjøtttacoer med plommesalsa
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 470, totalt fett 21 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 470, totalt fett 21 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Svinekjøtttacoer med plommesalsa – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 svin indrefilet (ca. 900 g)
- Skal og saft av 1 lime, pluss båter til servering
- 1 ts malt spisskummen
- 3 ss. olivenolje
- 1 tomat
- 2 modne plommer eller plumcots (en hybrid av plomme og aprikos)
- 1/2 kopp koriander, pluss mer til pynt
- 1 jalapeñopepper
- 12 små mais tortillas
- 1 avokado, i skiver
- Smuldret ung ost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, svinekjøtt, tomater, jalapeño pepper, limesaft, spisskummen, salsasaus, koriander, Avokado
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
Bland sitronskall og spisskummen i en liten bolle. Gni svinekjøttet inn med 1 spiseskje olivenolje, deretter med spisskummen- og skallblandingen. Krydre rikelig med salt og pepper.
Varm de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i en stor stekepanne som tåler ild på middels høy varme. Tilsett svinekjøttet og stek det, snu det, til det er brunet på alle sider, ca. 5 minutter. Sett stekepannen i ovnen og stek svinekjøttet i 15 til 20 minutter, til midten når 60 °C og 65 °C. Ta svinekjøttet ut på et skjærebrett og la kjøttsaften sette seg. - Hakk tomat, plommer, koriander og jalapeño. Ha i en bolle og tilsett limesaft og ¾ teskje salt. Sett til side til servering.
- Varm tortillaene som anvist på etiketten. Skjær svinekjøttet i tynne skiver, fordel det mellom tortillaene og topp tacoene med avokado, plommesalsa, ost og koriander.
Oppskrift Tacoer med svin indrefilet, stuet i vin, og en salatblanding av kål og fennikel.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
