Briochebrødfyll med pølse (tilbehør)
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 317, totalt fett 16 G., mettet fett 5 G., proteiner 14 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 59 mg, natrium 669 mg, sukker 3 G.
Kalorier 317, totalt fett 16 G., mettet fett 5 G., proteiner 14 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 59 mg, natrium 669 mg, sukker 3 G.
Denne tilbehørsretten med stekt kalkun er laget med bare fem ingredienser. Søt brioche med sin lette, kremete aroma gir tilbehøret en rik smak, og den serveres med svinekjøttpølse, selleri, frisk salvie og kraft. Du kan bruke hvilken som helst kraft du har for hånden, men kylling- eller kalkunkraft er best.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 brioche, kuttet i 2,5 cm terninger
- 450 g ukokte frokostpølser av svin, uten tarm
- 4 stilker selleri, delt på langs og kuttet i 0,5 cm store biter.
- 4 kopper buljong
- 1/4 kopp hakkede salvieblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pølse, briochebolle, selleri, salvie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg den skivede briochen på en stekeplate, fordel den utover i et enkelt lag og sett den i ovnen. Stek til den er gyllenbrun, ca. 10 minutter. Sett til side i en stor bolle.
- Varm en stor stekepanne over middels høy varme, ha i pølsen og del den i biter med en skje. Stek til den er brunet, og ha den deretter over i bollen med briochen. Ha sellerien i det resterende fettet i stekepannen og stek til den er myk, 4–5 minutter. Ha den over i bollen med briochen.
- Tilsett kraften og salvien og rør til brødet har absorbert mesteparten av væsken. Smak til med salt og pepper.
- Legg brødfyllet i en ildfast form på 22 x 32 cm og stek uten lokk i 20 minutter. Dekk deretter til med folie og stek til det er gyllenbrunt på toppen, i ytterligere 20–25 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
