Plantainpuré
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Selv om plantainpuré har en litt søtere smak og karamellnoter fra det brune sukkeret, kan den serveres på samme måte som potetmos – som tilbehør. Den er perfekt for å utforske nye smakskombinasjoner.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 modne plantainer, i skiver
- 4 spiseskjeer smør
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland 3 skivede modne bananer i en kjele med 2 kanelstenger, 1/4 kopp brunt sukker, 4 ss smør og 1 ts grovt salt. Dekk med vann og la det småkoke til de er møre, 15–20 minutter. Hell av vannet fra bananene i en egen bolle. Mos bananene. Stek 4 ss smør i en stekepanne i 6–10 minutter. Bland det brune smøret med bananene, og tilsett nok væske til å lage en kremet puré. Smak til med salt, pepper og malt kanel.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
