Lasagne i en kakeform

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 461, totalt fett 28 G., mettet fett 13 G., proteiner 27 G., karbohydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 651 mg, sukker 5 G.

Hvis du er klar for eksperimentering og uventet deilige resultater, kan du prøve å lage lasagne i en brødform med et hull i midten. På denne måten vil lasagnen stekes utenfra og inn og fra midten og inn, noe som betyr at du får en sprøere skorpe, et mørere fyll inni og muligheten til å tilsette mer deilig kjøttsaus i den hule midten. Denne lasagnen vil definitivt være midtpunktet i måltidet ditt, og den er ikke vanskeligere å sette sammen enn en tradisjonell lasagne.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

15 lasagneplater (fra en 450 g pakke)
1 ss. olivenolje
450 g kjøttdeig
2 fedd hvitløk, finhakket
1 liten løk, finhakket
1 boks (670 g) marinara-saus
1 pakke (280 g) frossen, hakket spinat, tint
1 beholder (450 g) helmelk ricotta
0,5 kopp revet parmesan + ekstra til å drysse over
2 store egg
450 g tynne skiver mozzarella
2 ss hakket fersk bladpersille
Spesialutstyren muffinsform med 10 kopper og et hull i midten.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, kjøttdeig, spinat, marinara-saus, ricottaost, Parmesanost, mozzarellaost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en kakeform med matoljespray. Kle formen med et kjøkkenhåndkle eller papirhåndklær.
Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok lasagnen al dente i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og fordel nudlene på den forberedte stekeplaten slik at de tørker helt (du må kanskje legge dem i 2–3 lag for å få plass til alle nudlene. Legg i så fall kjøkkenpapir mellom lagene).

I mellomtiden varmer du olivenoljen i en middels stor stekepanne over middels høy varme til den skimrer. Tilsett kjøttdeigen og stek den, løsne den med en tresleiv, til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og løk og fortsett å steke til løken er myk, ca. 3 minutter. Tilsett marinara-sausen og 1/2 kopp vann. Kok opp under omrøring, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter. Sett til side.
Pakk spinaten inn i et rent kjøkkenhåndkle og klem ut så mye vann som mulig. Bland spinat, ricotta, parmesan, egg og 1 teskje salt i en bolle og bland godt.
Del 3 nudler i to og sett til side. Kle den forberedte kakeformen med de resterende 12 hele nudlene, og legg dem litt overlappende langs ringen som en vifte, slik at den ene enden av hver nudel stikker opp midtrøret på formen og den andre enden henger over kanten. Fordel halvparten av spinatblandingen i bunnen av formen, og legg deretter halvparten av mozzarellaskivene oppå. Drypp over 1 kopp kjøttsaus og legg 6 lasagnehalvdeler oppå, og legg dem litt overlappende.
Gjenta lagene med resten av spinaten og mozzarellaen, og tilsett ytterligere 1 kopp saus. Brett de overhengende nudlene over for å dekke lasagnen. Hvis nudlene er litt lange og dekker åpningen på formen, kan du klippe dem til med en kjøkkensaks.
Stek til nudlene på toppen er gyllenbrune og sprø, 45–50 minutter. La hvile i 10 minutter, og snu deretter formen over på et skjærebrett eller serveringsfat for å ta ut lasagnen. Varm opp resten av sausen og hell den i midten av lasagnen. Dryss over persille og litt parmesanost. Skjær lasagnen i skiver og server.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Festlige retter / Middagsselskap / Hovedretter / Gryteretter / Pasta / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Lignende oppskrifter