Kalkunstrimler med tranebærketchup
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 547, totalt fett 13 G., mettet fett 7 G., proteiner 47 G., karbohydrater 66 G., fiber 7 G., kolesterol 98 mg, natrium 778 mg, sukker 1 G.
Kalorier 547, totalt fett 13 G., mettet fett 7 G., proteiner 47 G., karbohydrater 66 G., fiber 7 G., kolesterol 98 mg, natrium 778 mg, sukker 1 G.
Knuste cornflakes gir disse kalkunbryststrimlene en herlig sprøhet, selv om de er stekt i ovnen i stedet for frityrstekt. For å servere, stek noen babygulrøtter hele og lag litt tranebærketchup. Det er en sunnere vri på den populære forretten som både voksne og barn vil elske.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper cornflakes, knust (ca. 1 3/4 kopp smuler)
- Revet skall og saft av 1 sitron
- 2 ss + 1 ts honningsennep
- 1 stor eggehvite, lett pisket
- 700 g kalkunbryst uten skinn og bein, kuttet i strimler
- 2 kopper tranebær (tin hvis de er frosne)
- 1 pære (som Anjou eller Bartlett), finhakket
- 0,5 kopper sukker
- 450 g små gulrøtter, grønnsakene renset
- 4 spiseskjeer smeltet usaltet smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, cornflakes, sitronskall, tranebærsaus, ketchup, tranebær, pærer, gulrot, sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ovnsristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 230 °C. Legg gulrøttene på et stort ark med folie; drypp med 2 ss smeltet smør og krydre med salt og pepper. Brett kantene på folien over toppen og tilsett 0,6 dl vann, og lukk deretter pakken. Legg dem på en stekeplate og stek på nederste rille i ovnen til de er møre, 25 minutter.
- I mellomtiden, i en grunn form, bland cornflakes, de resterende 2 spiseskjeene smeltet smør, sitronskall og 1/4 teskje salt og sort pepper. I en annen bolle, bland 2 spiseskjeer sennep og eggehviten. Vend kalkunen i sennepsblandingen; dekk den med cornflakesblandingen. Legg over på en rist plassert over en stekeplate. Stek på øverste rille i ovnen til den er gjennomstekt, 15 minutter.
- Bland tranebær, pære, sukker, sitronsaft og 2 spiseskjeer vann i en liten kjele. Kok opp under omrøring. Reduser varmen til middels lav. La det småkoke til tranebærene sprekker, 5 minutter. Ha blandingen i en blender, tilsett den resterende 1 teskje sennep og kjør til en jevn masse. Smak til med salt og pepper. Server med kalkun og gulrøtter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
