Whole30 grønnsaksfrokostfrittata
Stemmer: 12
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 180, totalt fett 13 G., mettet fett 3,5 G., proteiner 12 G., karbohydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 310 mg, natrium 460 mg, sukker 2 G.
Kalorier 180, totalt fett 13 G., mettet fett 3,5 G., proteiner 12 G., karbohydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 310 mg, natrium 460 mg, sukker 2 G.
En italiensk frittata-omelett lages med en rekke ekstra ingredienser, toppes med sammenvispede egg og stekes i ovnen. Denne frittata-oppskriften begynner med å steke grønnsakene lett i en stekepanne med olivenolje. Paprika, løk, spinat, hvitløk og soltørkede tomater gir en fantastisk smak til omeletten, noe som gjør den mettende og samtidig veldig sunn. Hell eggene over de stekte grønnsakene og stek i ovnen. Sørg for at stekepannen din er egnet for steking. Den ferdige frittataen kan spises varm eller kald. Oppbevar rester i kjøleskapet for en deilig snacks når som helst. Denne oppskriften er Whole30-vennlig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss olivenolje
- 1 liten grønn paprika, i terninger
- 1 liten rød paprika, i terninger
- En halv liten rødløk, tynt skivet
- 2 kopper spinat
- 1/4 kopp soltørkede tomater (ikke i olje), hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 10 store egg, pisket
- Sterk saus, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søt paprika, rødløk, spinat, soltørkede tomater, hvitløk, egg, sterk saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Varm olivenolje i en middels stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett paprika og løk og stek under omrøring til de er myke, 6–7 minutter. Tilsett spinat, soltørkede tomater og hvitløk og stek under omrøring til spinaten visner og blir lys grønn, ca. 1 minutt.
- Skru ned varmen til lav og hell i eggene, tilsett 1 teskje salt og en klype malt sort pepper. Rør forsiktig for å fordele grønnsakene. Stek i ovnen til eggene har stivnet, 13–15 minutter.
- La stå i 5 minutter, og del deretter i 6 biter. Server frittataen med sterk saus. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
