Pizza med butternut squash og soppressata
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 530, totalt fett 24 G., mettet fett G., proteiner 24 G., karbohydrater 60 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 530, totalt fett 24 G., mettet fett G., proteiner 24 G., karbohydrater 60 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Pizza med butternut squash og soppressata – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 liten butternut squash, skrelt, uten frø og tynt skåret på tvers
- 450 g pizzadeig ved romtemperatur
- 1,5 kopper grovt revet fire italienske oster (ca. 170 g) (du kan rive din egen provolone, mozzarella, parmesan og pecorino romano)
- 85 g tynne skiver soppressata
- 2 spiseskjeer grovhakket persilleblad
- 12–16 revne salvieblader
- 1 ss olivenolje, pluss litt mer
- 1 teskje balsamicoeddik
- 1/4 ts rød pepperflak
- Salt
- 2 teskjeer honning
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butternut squash, sopressata, provoloneost, mozzarellaost, Parmesanost, Pecorino Romano-ost, røde pepperflak, balsamicoeddik, gjærdeig, salvie, persille, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Juster ovnsristene i den midterste og nederste tredjedelen av ovnen, og plasser en stekeplate eller pizzastein som er snudd opp ned på midterste rille. Forvarm ovnen til 245 °C. Bland squash, olivenolje, honning, balsamicoeddik, rød pepperflak og 1/2 teskje salt på en annen stekeplate. Fordel dem i et enkelt lag. Stek på nederste rille til de er lettbrune og møre, ca. 10 minutter.
- På et melet underlag strekk du deigen ut til et rektangel på 30 x 40 cm. Legg den over på et stykke bakepapir. Legg stekt gresskar, salvie, ost og soppressata på toppen. Skyv pizzaen (på bakepapiret) over på en varm stekeplate eller pizzastein.
Stek til osten bobler og skorpen er gyllenbrun, 10–12 minutter. Legg pizzaen over på et skjærebrett, dryss over persille, drypp over olivenolje og skjær i skiver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
