Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Bakte egg med spinat og karri - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 4 store egg
• 1 ss (15 g) smør
• 2 store tomater (ca. 450 g), hakket
• 1/2 kopp røde linser (skyllet)
• 450 g tikka masalasaus (se ferdiglaget) karrisaus)
• 300 g ung spinat
• 1/4 kopp kremfløte
• 2 naanbrød

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, linser, spinat, tomater, karri, naanbrød, krem

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smelt smøret i en stor stekepanne som tåler stekeovn på middels varme. Tilsett tomatene og stek til de er møre, 2 til 3 minutter.
  
  Tilsett linsene, sausen, 1/2 kopp vann og 1/4 ts salt; rør godt. Kok opp og la det småkoke under omrøring til linsene er møre, ca. 8 minutter. Tilsett spinaten gradvis under omrøring.
Trinn 2
• Skru ned varmen til middels. Lag fire fordypninger i linseblandingen og knekk et egg i hver. Topp hver fordypning med en skje med kremfløte. Fortsett å koke til hvittene begynner å stivne, 3 til 4 minutter.
Trinn 3
• Sett formen i ovnen og stek i omtrent 10 minutter, til eggehvitene er helt stivnede, men eggeplommene fortsatt er rennende. Eggene vil fortsette å steke etter at du tar formen ut av ovnen. La dem stå i 5 minutter.
  
  Pakk flatbrødene inn i folie og varm dem i ovnen i ca. 5 minutter. Skjær dem i porsjoner og server med egg.

Stemmer: 1