Orecchiette pasta med krydret pølse
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 571, totalt fett 19 G., mettet fett 6 G., proteiner 28 G., karbohydrater 73 G., fiber 5 G., kolesterol 40 mg, natrium 809 mg, sukker - G.
Kalorier 571, totalt fett 19 G., mettet fett 6 G., proteiner 28 G., karbohydrater 73 G., fiber 5 G., kolesterol 40 mg, natrium 809 mg, sukker - G.
Orecchiette-pasta med krydret pølse - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g pasta orecchiett
- 2 ss olivenolje
- 230 g ferske chorizo-pølser eller andre krydrede pølser til steking, fjern skallet
- 2 vårløk, kuttet i ringer
- 2 fedd hvitløk, tynt skåret
- 230 g ferske sjampinjonger, i skiver
- Salt og nykvernet pepper
- 2 kopper cherrytomater, halvert
- 1/2 ss lett saltet kyllingkraft
- 1/2 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: orecchiette pasta, kupaty (stekte pølser), chorizo-pølse, vårløk, hvitløk, sjampinjong sopp, cherrytomater, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett orecchiette-pastaen og kok i den tiden som er angitt på pakken. Sett til side 1 kopp kraft til sausen, og hell av resten av væsken.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett pølsen og stek den, bryt den opp med en tresleiv, til den begynner å bli brun, ca. 3 minutter. Tilsett vårløk og stek til den er myk, ca. 3 minutter til. Tilsett hvitløk, sopp, 1/2 ts salt og pepper etter smak og stek under omrøring av og til, til soppen begynner å bli brun, ca. 3 minutter til. Tilsett cherrytomatene og fortsett å steke til de er litt myke, ca. 3 minutter til.
- Ha kraften i pannen og la det småkoke i ett minutt til. Tilsett orecchiette-pastaen og osten i sausen, smak til med salt og pepper. Fordel pastaen i boller, drypp over olivenolje og dryss over rikelig med ost og vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
