Pastasalat med krabbe og grønnsaker i vinaigrettedressing

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 283, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 10 G., karbohydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 323 mg, sukker 3 G.

Kombiner kokt orecchiette-pasta med friske urter, ekte krabbekjøtt, saftige tomater og sprø selleri for en nydelig salat med sommersmaker. Den dype, øreformede formen lar orecchiette-pastaen fange opp de deilige saftene og den syrlige vinaigretten, og gir en livlig smak med hver skjefull.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/3 kopp olivenolje
2 spiseskjeer rødvinseddik
1 liten sjalottløk, hakket
200 g tørr orecchiette-pasta
1 kopp klump krabbekjøtt, sortert for å fjerne skallfragmenter
0,5 kopper tynt skivet selleri
3 spiseskjeer hakket fersk basilikum
3 ss hakket fersk gressløk
3 ss hakket fersk persille
1 ss hakket fersk estragon
2 mellomstore tomater, i terninger

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: orecchiette pasta, tomater, krabbekjøtt, vineddik, basilikum, estragon, gressløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor kjele, kok opp vann og tilsett salt.
I en stor bolle blander du olivenolje, eddik, sjalottløk, 1/2 ts salt og noen få kvernet nykvernet sort pepper.

Ha pastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under kaldt vann for å avkjøle den, og ha den deretter i bollen med dressingen.
Ha krabbe, selleri, basilikum, gressløk, persille, estragon og tomater i en bolle og bland godt. Smak til med salt og pepper. Pastasalaten serveres best umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sommerretter / Salater / Salater med pasta og frokostblandinger / Salater med fisk / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger