Spaghetti og kamskjell kokt i marinarasaus
Stemmer: 16
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 449, totalt fett 5 G., mettet fett G., proteiner 29 G., karbohydrater 75 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 449, totalt fett 5 G., mettet fett G., proteiner 29 G., karbohydrater 75 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne retten er perfekt for både familiemiddager og deling med venner. Denne pastaen er rask og enkel å tilberede, og resultatene overgår alle forventninger. Kamskjellene gir sausen en distinkt sjømatsmak, men du kan erstatte med reker om ønskelig. Parmesanskorpen tilfører et salt, nøtteaktig og osteaktig preg som forsterker smaken. Om ønskelig kan du erstatte med en liten bit parmesan.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g flerkornsspaghetti
- 1 ss olivenolje, pluss ekstra til å dryppe over
- 3 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1/4-1/2 ts knust tørket pepper, pluss mer etter smak
- 1 boks (830 ml) hele tomater, knust for hånd
- 1 2,5 cm skall av parmesanost
- 1 kopp frisk basilikum, hakket, pluss mer til servering
- 340 g kamskjell
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, kamskjell, hvitløk, røde pepperflak, tomater, marinara-saus, Parmesanost, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og knuste, tørkede pepperkorn og stek under omrøring til hvitløken er myk (ca. 1 minutt).
Tilsett tomatene, parmesanskall, 1/2 kopp vann og halvparten av basilikumen. Kok opp sausen, rør om og reduser varmen til middels lav. Kok i 15 minutter. Smak til med salt. - Øk varmen under sausen til middels høy. Tilsett kamskjellene og stek under omrøring til de er helt gjennomskinnelige (ca. 5 minutter). Fjern parmesanskorpet. Tilsett resten av basilikumen og krydre med salt og pepper.
- Sil av pastaen i et dørslag og ha den i sausen under omrøring. Fordel retten i porsjoner, drypp over olivenolje og dryss over basilikum.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
