Makaronigryte med pølse
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 930, totalt fett 49 G., mettet fett 19 G., proteiner 39 G., karbohydrater 82 G., fiber 7 G., kolesterol 115 mg, natrium 1532 mg, sukker 8 G.
Kalorier 930, totalt fett 49 G., mettet fett 19 G., proteiner 39 G., karbohydrater 82 G., fiber 7 G., kolesterol 115 mg, natrium 1532 mg, sukker 8 G.
Til denne enkle gryten bruker du hul pasta. Pastarørene kan være i alle størrelser, men de må romme nok saus til å holde gryten fuktig og ikke tørr. Denne gryten smelter sammen alle smakene i ingrediensene på en perfekt måte. Kok rigatoni-pasta til basen. Stek separat malt italiensk pølse med krydder, tomater og sveitsisk mangold, og tilsett den nødvendige grønnsakssprassen. Bland deretter pastaen med kjøttsausen i en ildfast form, topp med ost og grill i noen minutter til alt er dekket av en osteaktig skorpe. Gryten er veldig mettende, næringsrik, men ikke tung, og viktigst av alt, den er en deilig avslutning på en travel dag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g rigatoni-pasta
- 2 ss olivenolje
- 350 g rå, varm italiensk pølse, uten tarm
- 1 løk, hakket
- 1 liten bunt mangold, blader og stilker hakket separat
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 boks (800 g) hermetiske hele skrelte tomater, knust for hånd
- 0,5 ts tørket oregano
- 1 kopp ricotta
- 3/4 ss revet mozzarella
- Parmesanost til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rigatoni pasta, kupaty (stekte pølser), mangold, tomater, ricottaost, mozzarellaost, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken til den er al dente. Sett til side 0,5 kopper av kokevæsken og hell resten.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett pølsen og stek den, del den opp, til den er brunet, 3 til 5 minutter. Tilsett løk og mangoldstilker; stek under omrøring til de er myke, 3 til 5 minutter. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 30 sekunder. Tilsett tomater, oregano, 1/4 ts salt og noen få kvernet sort pepper.
- Kok under omrøring til det tykner, ca. 4 minutter. Tilsett mangoldbladene og kok under omrøring til de er myke, ca. 3 minutter. Tilsett deretter pastaen og 1/4 kopp av det reserverte kokevannet og rør for å dekke det. Tilsett mer kokevann om nødvendig. Smak til med salt og pepper.
- Legg over i en ildfast form på 3 liter. Ha ricotta på toppen og dryss over mozzarella. Rist i ovnen til den er gyllen og bobler, 3 til 5 minutter. La hvile i 5 minutter før servering. Dryss over parmesan.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
