Farro-grøt

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

"Varnishkes grøt" laget av farro-korn - en detaljert oppskrift.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Prøv en litt modifisert versjon av den klassiske jødiske retten, «kasha varnishkes», laget med bokhvete og bueformet pasta. Stek 1 kopp farro i olivenolje i en kjele på middels høy varme. Tilsett 2 kopper vann og 1/2 teskje salt. Kok opp, dekk deretter til og la det småkoke til vannet er absorbert, 20–25 minutter.

I mellomtiden koker du 450 g orecchietti i henhold til anvisningen på pakken og siler av vannet. Brun 3 ss smør og bland det med pasta og farro (eller bland med valnøttolje). Smak til med salt.