Dato-trøfler

Stemmer: 4

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 trøfler

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 67, totalt fett 1 G., mettet fett 0,5 G., proteiner 1 G., karbohydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 1 mg, natrium 59 mg, sukker - G.

Disse lavkarbo-godteriene er laget med dadler, som gir all sin naturlige sødme og en behagelig karamellsmak selv uten tilsetning av melk eller sukker. Dadlene småkokes i vann og blandes deretter med peanøttsmør, honning, kakaopulver, knuste grahamkjeks og havregryn. Blandingen formes til kuler som kan pyntes med valgfritt topping: kokosflak, knuste grahamkjeks, granola eller hakkede peanøtter. Disse håndlagde godteriene er ikke bare sunne og deilige, men ser også veldig elegante ut. De kan til og med pakkes vakkert i esker og gis som gave.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp tørkede, steinfrie dadler, 120 g, finhakket
1 kopp vann
1 ss ferskpresset sitronsaft
2 spiseskjeer honning eller agavesirup
2 ss. naturlig peanøttsmør lavt fettinnhold
2 ss kakaopulver
1 ss (15 g) smør
1/4 teskje salt
8 poster fullkorns grahamkjeks, hakket, ca. 1 og 1/4 kopper.
0,5 kopper havregryn, ikke pulver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: datoer, Peanøttsmør, shortbread-kjeks, havregryn, sitronsaft, kakao, Agavenektar, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele blander du dadler, vann og sitronsaft. Kok over middels varme, og del opp store daddelbiter med en skje, til blandingen danner en tykk pasta, 15–20 minutter. Rør inn honning, peanøttsmør, kakaopulver og salt. Tilsett kjeks og havregryn. Ta kjelen av varmen.
Spray en stekeplate lett med matoljespray. Bruk en spiseskje til å helle like store mengder kakeblanding på stekeplaten. Sett i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 20 minutter.

Toppingusøtede kokosflak, knuste grahamkjeks, finhakkede peanøtter, granola (0,5 kopper av hver).

Ha ønsket topping i små boller. Rull hver kjeks i ønsket topping og flat dem lett ut til tykke skiver. Dekk til og sett i kjøleskapet. Server avkjølt.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vegetarretter / Raske desserter / Desserter / Godteri / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter