Oppskrifter på europeisk mat

Dette tårnet av profiteroler fylt med hvit sjokolade-myntekrem og toppet med knuste røde og hvite myntegodterier er en fantastisk dessert som garantert vil imponere alle ...

Ina Garten topper bruschettaen sin med geitost og hjemmelaget fikensyltetøy, som lages raskt av ferske sesongfikener og appelsinjuice. Lag syltetøyet på forhånd, slik at det holder ...

Giada De Laurentiis krydrer klassisk tomatbruschetta med hjemmelaget krydret honning, laget av calabrisk chilipasta, honning og en klype salt. Rester av krydret honning kan brukes i...

Med tilsetning av pannestekt kylling forvandler Ree Drummond den klassiske italienske forretten, tomatbruschetta, til et komplett måltid som er klart på bare 30 minutter. Du kan...

Molly Yeh gir bruschetta en mer levende smak ved å tilsette en tradisjonell antipasti-ingrediens – giardiniera, italienske syltede grønnsaker med en tydelig syrlig, krydret smak. Hun skjærer et brød ...

Disse bruschettaene er en unik og sofistikert toast. Smakfullt ristet brød gnidd inn i hvitløk, kremet ricotta, søte honningristede tomater og røkt aubergine på...

Oppskriften på kaldbrygget eggnog inneholder Madeira, Cognac og jamaicansk rom, men denne versjonen av cocktailen endrer smaksaksentene radikalt! Cognacen er erstattet med irsk whiskey, og Madeiraen med en mer...

Tro det eller ei, denne elegante italienske vaniljesausen kan lages med bare tre ingredienser: eggeplommer, sukker og espresso. Og siden den bare tar 10 minutter å tilberede...

Vossail er en varm engelsk epleciderdrikk som tradisjonelt tilberedes til jul, forankret i gamle ritualer som sikret en god eplehøst året etter. Den flyter på...

Denne utsøkte franske kaken ble opprinnelig servert på Parisoperaen tidlig på 1950-tallet. Svampekaken lages tradisjonelt med malte mandler og piskede eggehviter. Og for å oppnå det ...

Tynne kalvekoteletter vendes i mel og egg, stekes deretter til de er deilig gyllenbrune og serveres med en herlig syrlig smør-, kapers- og hvitvinssaus. Dette er...

Melissa de Arabian legger tynt skivede poteter, sveitserost og hakket vårløk i muffinsformer og steker dem. Denne potetgratengen er enkel å servere, dele og...

Hvitløk, hvitvin og velduftende stekt bacon gir disse kyllingene en herlig rik smak. Selv om cornichonene er stekt hele, vil hele retten, inkludert sausen, bare ta...

I stedet for vanlig kakaopulver tilsetter Giada De Laurentiis sjokolade-hasselnøttpålegg i kakedeigen, noe som ikke bare gir kakene sjokoladesmak, men også forsterker hasselnøttsmaken. Lett og...

Braciole er okseruller fylt med parmesanost, urter og brødsmuler. Denne oppskriften bruker skiver av tørrherdet skinke for en fyldigere og mer saftig smak.

Legg et deilig kjøttdeigfyll i et osteaktig risskall for å imponere middagsgjestene dine med denne festlige gryteretten....

Aligot er en delikat rett med potetmos og ost fra Aubrac-regionen i det sentrale Frankrike. Tradisjonelt lages aligot med Tomme d'Auvergne, en ung ost med en nøtteaktig smak og utmerket...

«Hver gang jeg tenker på maten jeg elsket som barn på 1970-tallet, er okse stroganoff det første som slår meg», sier Ree Drummond. «Det er så deilig! Okse stroganoff er den perfekte kombinasjonen ...»

«Bløtkake er en festlig norsk kake toppet med pisket krem ​​og friske bær. Jeg prøvde den først på en grunnlovsdagsfest, og deretter til jul ...»

Du trenger bare fire basisingredienser (pluss litt salt og sort pepper) for å lage disse gylne potetpannekakene. For å sikre at de blir sprø og luftige, er det viktig ...

Risole er en fransk teknikk der små nypoteter kokes hele og deretter stekes i rikelig med smør til de er gyllenbrune på alle sider.

Romansalatblader toppes med smuldret blåmuggost, sprø baconbiter, tørkede kirsebær og dryppes over en varm, fettete dressing for en deilig sprø tilbehørsrett.

«I stedet for å drikke vanlig brus, oppbevarer jeg denne forfriskende spritzeren med ekte fruktjuice i kjøleskapet», sier Giada De Laurentiis. «Det er en granateple- og tranebærdrikk ...»

Hvis du ikke gidder å kaste de lyse, saftige rødbet- eller gulrottoppene, lag en deilig pestosaus med dem. Tilsett selleri, valnøtter, hvitløk, revet parmesan og olivenolje til de friske grønnsakene ...

Denne bakte italienske pastaen er fylt med saftige grønnsaker, og ingredienser som hvitvin, ricotta og pesto gir den en livlig og mangesidig smak. Men det mest fantastiske med denne retten er...

Denne vegetariske oste-ravioligryten er et raskt, enkelt og deilig måltid, perfekt for et måltid midt i uken etter jobb. Kjøpte ravioli stekes under et lag med ost sammen med spinat,...

En hjemmelaget sjokoladekake av god kvalitet er et ganske arbeidskrevende foretagende, men den er rett og slett uovertruffen av alternativer i butikken. Og hvis du bare er ute etter en kake for to, vil denne oppskriften gjøre ting enklere. Utsøkt...

Den klassiske kaffesmaken fra italiensk tiramisu kompletteres perfekt av mandelnoten fra amarettolikør. Denne oppskriften gir også to porsjoner, perfekt når du trenger en rask og elegant dessert...

Denne reke- og sitronrisottoen vil glede deg med sin enkle, men sofistikerte smak. Tradisjonelt lages risotto i store porsjoner for å mette familie og venner, men her er en versjon for...

Spektakulære lagdelte cocktailer er den beste måten å imponere gjester på, ikke bare med den vakre presentasjonen av drinken, men også med kombinasjonen av smaker. Selv om teknikken med å legge drinker lagdelt er ganske gammel, ...

I denne oppskriften fra Ree Drummond møter italiensk mat meksikansk. En utrolig kombinasjon av lasagne og enchilada, eller lasagne med enchiladasmak ... Kall det hva du vil, denne enkle oppskriften ...

Denne enkle oppskriften på kylling cordon bleu krever ingen knusing, fylling eller panering – ikke noe styr. Og med tanke på at den stekes på bare 15 minutter i én panne,...

Som Mark Murphy sier: «Spaghetti carbonara er noe alle kan lage.» Bland egg med pepper og parmesan, tilsett deretter varm spaghetti og rør til eggene er gjennomkokte og ...

Crumble er en av de enkleste fruktdessertene å lage, og for en elegant presentasjon, tilbered og server den i individuelle ramekiner. Det saftige eplefyllet passer sammen med...

Laks en croûte er en festlig fransk rett som vil imponere gjestene dine. Saftig laks, kremet mascarponeost og spinat er pakket inn i filodeig og...

Mens portobellosopp gir denne risottoen en rik aroma og smak, tilfører grønne erter en vårlig friskhet og saftighet. Risottoen er enkel å tilberede, mør, kremet og perfekt...

Blomkål piccata er en vegetarrett som er perfekt for høytiden, men likevel enkel nok å lage til en hverdagsmiddag. Det er en fin måte å legge til...

Fettuccinepasta i en kremet Alfredosaus med kylling og parmesan er en rask og deilig rett som hele familien vil elske. Den er klar på bare en halvtime og er perfekt for et måltid midt på formiddagen.

Knuste sjokoladekjeks forvandles til jord i denne Halloween-desserten som ikke er stekt, og vingummiormer på toppen gir akkurat den rette mengden skummel stil. Lagvis med pudding...

Denne Halloween-desserten laget med sjokoladepudding og knuste sjokoladekjeks ser skummel ut, men den er utrolig deilig. Marker og skumle øyne er synlige i jorden, og på toppen...

Tro meg, dette er ikke den klassiske BLT-sandwichen (bacon, salat og tomat)! Kelsey Nixon har forbedret den tradisjonelle oppskriften ved å erstatte bacon med pancetta, salat med ruccola og den vanlige...

Kylling med sommerfugler stekes mye raskere enn hel kylling, du trenger ikke å snu den mens du steker, og du kan være sikker på at hvert stykke blir dekket med en deilig sprø skorpe.

«Denne lasagnen fra Emilia-Romagna-regionen i Italia har kurert mang en urolig sjel her i USA. Så deilig som originalversjonen er, er min lagdelte, grønnsaksfylte lasagne ...»

Søt pasta er perfekt til frokost. Både søtsuger og barn vil elske det. Lag fersk fettuccinepasta i henhold til Giada De Laurentiis' oppskrift, kok den opp og vend den i en søt, kremet...

Den franske eplepaien «Tarte Tatin» lages ganske annerledes enn en klassisk eplepai. Eplene karamelliseres, deretter dekkes de i røre og stekes. Til denne oppskriften...

Denne retten ble oppfunnet av franske osteprodusenter fra Haute-Savoie for å markedsføre Reblochon-osten sin. Tradisjonelt er det en lagvis gryterett med poteter, bacon, løk og fløte, toppet med...

«Jeg har forvandlet den tradisjonelle franske terten til noe mer enn bare en pizza, og min tarte flambée er perfekt til søndagsbrunsj», sier Bobby Flay. Røkt stekt bacon,...

Denne versjonen av klassisk fransk estragonkylling er rask og enkel å tilberede (men du kan få enda mer fart på prosessen ved å braisere kyllingbrystet eller erstatte det med en kalkunkotelett). Mør...

Disse fantastiske crostiniene i middelhavsstil vil bli en hit på din neste fest. Den hjemmelagde tapenaden er laget med en blanding av grønne og svarte oliven og paprika.

I Italia refererer «spiedini» til alle typer kebab på spyd. Lag dem med sverdfiskfileter marinert i olivenolje og provençalske urter, og pakk hvert spyd inn i tynne strimler av pancetta...