31 Bruschetta-oppskrifter for enhver anledning

Bruschetta er det perfekte blanke lerretet for uansett hvilke ingredienser du velger som topping.

Bruschetta med geitost og fersken

Jeff Mauros ferskenbruschetta finner en balanse mellom søtt og salt. Han serverer modne fersken med basilikum i olivenolje på ristet geitostbrød, med en pikant dressing av honning, eplecidereddik og sterk saus over.

Bruschetta med paprika og gorgonzola

Ina Garten gir en ny smak av den tradisjonelle tomat-basilikum-bruschettaen og lager den med pepper. Søtheten fra pepper og sukker balanseres av pikante kapers. Før servering topper Ina ristet brød med skiver av gorgonzolaost.

Bruschetta med tomater, mozzarella og basilikum

Ved å kombinere mozzarella, tomater, hvitløk og basilikum lager du den enkleste, men mest autentiske italienske retten. Disse ingrediensene, blandet på en enkelt skive ristet brød, transporterer deg til sommeren, til den solfylte middelhavskysten. Og til og med vinteren, fordi denne deilige italienske bruschettaen er laget med hermetiske tomater i sin egen juice, noe som betyr at tomatsmaken vil være rik og søt uansett årstid. Ristede baguetteskiver gnides inn med hvitløk og serveres med mozzarella, tomatsaus og et basilikumblad.

Bruschetta med marinert ost og oliven

Leter du etter en morsom godbit til et hyggelig samvær? Mens du venter på midnatt, kan du tilby gjestene bruschetta (ristede brødskiver med diverse toppinger), men la dem sette sammen sine egne forretter og sette opp en bruschettabar. Ree Drummond foreslår en lett salat med cherrytomater og oliven, raske marinerte sjampinjonger, hjemmelaget marinert mozzarella og stekt asparges til bruschettaen. Legg alt på et brett, legg på ristede brødskiver, og topp eventuelt med ost eller kjøttpålegg, avhengig av hva som er i kjøleskapet.

Bruschetta med ricotta og jordbær

Når søte, dessertlignende jordbær, blandet med forfriskende mynte og en rik balsamicobitt, møter en sprø skive baguette smurt med et tykt lag med kremet ricotta, får du en utsøkt italiensk bruschetta som vil pryde ethvert husselskap, søndagsbrunsj, utdrikningslag eller annen feiring. Utrolig enkel å tilberede, den ser alltid imponerende ut og er en stor hit blant gjestene. Monter bruschettaen rett før servering for å nyte sprøheten fra toasten i kontrast til det fyldige toppingen. Katie Lee anbefaler også å drysse smørbrødene med flaksalt for å forsterke jordbærsmaken ytterligere.

Bruschetta med fiken, ricottaost og skinke

Selv om det finnes utallige måter å tilberede bruschetta på, fortjener denne versjonen av den tradisjonelle italienske forretten spesiell oppmerksomhet. Den lette bitterheten i ruccolaen og sprøheten i baguetten med olivenolje av høy kvalitet skaper en perfekt balanse mellom smaker og teksturer. Denne forretten har alt du trenger for å bli en favoritt i lang tid. For å gi ricottaen et hint av friskhet, prøv å tilsette skallet av 1 sitron og avkjøl den i noen timer. Server bruschetta mellom rettene for å friske opp ganen.

Bruschetta med stekte paprikaer og geitost

Lag bruschetta med hermetiske, stekte paprikaer og geitost for en spontan fest. Hvis du har litt ekstra tid, kan du marinere paprikaene i en blanding av olivenolje, eddik og honning, men de vil fortsatt være deilige selv om du serverer dem umiddelbart etter blanding.

Bruschetta med sitronricotta og blåbær

På bare 16 minutter kan du lage den perfekte forretten å ta med på en sommerfest. Ree Drummond marinerer blåbær i litt sukker og balsamicoeddik mens hun rister crostini og tilbereder sitronricotta.

Bruschetta

Bruschetta, en italiensk forrett, er et stort utvalg av minisalater servert på ristede brødskiver. Disse inkluderer grønnsaker, kjøtt og sjømat, alt tilberedt på en slik måte at smaken fremhever én eller to ingredienser. Bruschetta serveres tradisjonelt før hovedretten for å skjerpe appetitten. Et av de enkleste og mest delikate serveringsalternativene er å toppe ristede baguetteskiver med tomater og basilikum marinert i hvitløksolje og balsamicoeddik. Resultatet er en bruschetta med den unike smaken og aromaen til en italiensk rett.

Bruschetta med jordbær og søte tomater

Italiensk bruschetta er den perfekte godbiten til enhver anledning, enten det er et hyggelig sammenkomst eller en mer formell begivenhet. Denne lette forretten, en sprø brødskive toppet med en saftig salat, blander de livlige smakene fra middelhavskjøkkenet. Til salaten blander du finhakkede cherrytomater og jordbær med olivenolje, aromatisk basilikum og balsamicoeddik, som fremhever den søte smaken av tomater og bær med et hint av syrlighet. Server bruschettaen umiddelbart etter montering for å forhindre at det ristede brødet blir klissete.

Bruschetta med ost og kjøttpålegg

Valerie Bertinelli lager bruschetta inspirert av muffuletta, en klassisk sandwich fra New Orleans med flere typer italiensk ost og kjøttpålegg, inkludert salami og mortadella. Hun topper hver porsjon med et utvalg av svarte og grønne oliven.

Bruschetta med tomater, paprika og timian

Trisha Yearwood liker å servere bruschetta ukokt: fyllet i en bolle med skiver av ristet brød ved siden av. Det er en praktisk måte å forberede forretten på forhånd, slik at toasten ikke blir bløt av de saftige tomatene, og gjestene vil nyte den sprø bruschettaen.



Vi anbefaler

Bruschetta med mais- og ferskensalat og burrataost

Giada De Laurentiis lager denne bruschettaen med det beste bondens marked har å tilby denne sommeren. Hun kombinerer babymais, modne ferskener, duftende basilikum og friske, krydrede chilipepper og serverer den på ristede ciabatta-skiver sammen med kremet burrata. Giada anbefaler å forberede salattoppingen på forhånd og la den stå slik at smakene blandes.

Bruschetta med ricotta, bakt aubergine og tomater

Disse bruschettaene er en unik og sofistikert toast. Smakfullt ristet brød gnidd inn i hvitløk, kremet ricotta, søte honningristede tomater og røkt grillet aubergine – en sann fest for smaksløkene!

Bruschetta med marinerte grønnsaker, ost og hvitløk

Molly Yeh gir bruschetta en mer levende smak ved å tilsette en tradisjonell antipasti-ingrediens – giardiniera, italienske syltede grønnsaker med en distinkt syrlig, krydret smak. Hun skjærer brødet i to på langs, legger det på toppen, steker det og skjærer det deretter i porsjoner – en rask og praktisk måte å lage det på.

Bruschetta med jordbær

Denne søte italienskinspirerte snacksen kan serveres som forrett med champagne, kanskje til søndagsbrunsj, eller som en rask dessert. Ferske skivede jordbær arrangeres vakkert på ristet brød, drysses med sukker og grilles i ovnen til sukkeret på overflaten karamelliserer. Denne uvanlige desserten er klar på bare 10 minutter!

Bruschetta med kylling i stekepanne

Med tilsetning av stekt kylling i panne forvandler Ree Drummond den klassiske italienske forretten, tomatbruschetta, til et fullverdig måltid som er klart på bare 30 minutter. Tenk på det som en opp-ned-bruschetta: basen er stekt kyllingbryst, toppet med brødterninger og tomater.

Bruschetta med rekesalat

Geoffrey Zakarians rekebruschetta er en elegant forrett som er perfekt for enhver feiring, utdrikningslag eller cocktailfest. Han blander posjerte reker i en mignonettesaus av sjalottløk og vineddik med forfriskende agurk, chilipepper og mynte, og serverer salaten avkjølt på ristede baguetteskiver.

Bruschetta med reker, estragon og ruccola

Disse italienske rekebruschettaene med noter av frisk estragon er rike på smak og perfekte som forrett. Toppingen kan også serveres alene over pasta eller potetmos, og sprøtt toast vil suge til seg hver eneste dråpe av den fantastiske sausen. Om ønskelig kan du erstatte ruccolabladene med fersk spinat; smaken vil fortsatt være uovertruffen. Denne utrolig vakre og enkle forrettpresentasjonen er perfekt selv for et festbord.

Bruschetta med prosciutto

En lettlaget forrett som vil pryde et festbord og glede på en hverdag. Miniatyrbruschetta-smørbrød kombinerer alle herlighetene til en italiensk forrett: sprøtt ristet brød, de rike smakene av smeltet ost og skinke, og de livlige aromaene av hvitløk og basilikum. Rist brødet separat til det er gyllenbrunt, og stek deretter med alt toppingen. Server bruschettaen med prosciutto mens den fortsatt er varm.

Bruschetta med gorgonzola og honning

Kremete og salt gorgonzola passer perfekt sammen med honning i Giada De Laurentiis' elegante dessertversjon av bruschetta. Stek bruschettaen lett med osten for å mykne gorgonzolaen, drypp over honning og server som dessert eller som forrett med vin.

Bruschetta med ricotta, tomater og varm honning

Giada De Laurentiis krydrer klassisk tomatbruschetta med hjemmelaget krydret honning, laget av calabrisk chilipasta, honning og en klype salt. Rester av krydret honning kan brukes i andre retter. Prøv den for eksempel på avokadotoast, med ris eller med kylling.

Bruschetta med pølse og tomater i ovnen

Bruk rester av pølseboller til å lage disse bruschettaene, en enkel og rimelig forrett til hjemmefester. Duff Goldman smører bollene med en mild urteost og topper dem med mozzarella, tomater og grillet pølse.

Bruschetta med tomater og basilikum

Selv med bare tomater, basilikum, brød og hvitløk kan du lage en deilig italiensk forrett, utrolig enkel og full av livlige smaker. Skiver av hvitt brød ristes til de er gyllenbrune og gnides inn med en skive hvitløk. Server bruschettaen med en enkel salat av finhakkede søte plommetomater med frisk basilikum, krydret med olivenolje av høy kvalitet. Denne forretten er klar på få minutter og er perfekt som snacks mens hovedretten koker, eller som en forrett som passer til vin.

Bruschetta med stekt asparges, geitost og soltørkede tomater

Jeff Mauro lager vårbruschettaen sin med ristet italiensk brød, geitost, soltørkede tomater i olje og grillet asparges, dryppet med balsamicoeddik. I stedet for eddik kan du bruke balsamicoglasur, enten ferdigkjøpt eller redusert fra eddik. Til denne oppskriften anbefales det å bruke tykk asparges, slik at spydene blir fine sprø på utsiden samtidig som de forblir sprø og sprøtt på innsiden.

Bruschetta med tomater og prosciutto

En lett salat med søte, modne tomater med hvitløk, basilikum, oliven og parmesanost, servert med sprø prosciutto-skiver på hvitløksbrød, er en perfekt forrett i italiensk stil. Den er bokstavelig talt full av sommersmaker og et perfekt vinpar.

Bruschetta med stekt hvitløk

Blant det store utvalget av italienske forretter skiller bruschetta seg ut som en av de enkleste og eldste. Den skiller seg fra andre lignende forretter ved at brødskivene er tørrstekte og kun dryppet med olje og toppet med topping rett før servering. Det mest tradisjonelle og vanlige toppingen til bruschetta er olivenolje, salt og hvitløk. Oljen bør være av høyeste kvalitet, og hvitløken kan brukes rå, men det er mye mer tiltalende å pensle en skive sprøtt brød med stekt hvitløk. Smaken er mildere, men likevel kompleks. Stek noen hvitløkshoder i ovnen og nyt den ikke bare med brød, men også i andre retter.

Bruschetta med burrataost og grønnkålsalsa verde

Denne italienske bruschettaen vil være et slående midtpunkt og fengsle alle med sin like livlige smak. Ristede ciabatta-skiver toppes med salsa verde (en grønn saus) laget med grønnkål, hvitløk, kapers og sennep, biter av ung burrataost, søte og krydrede soltørkede tomater og pinjekjerner, som gir en herlig sprøhet mot den kremete osten. Én ciabatta gir to store bruschettaer, som deretter skjæres i skiver og serveres som forrett.

Bruschetta med fiken og blåmuggost

Bruschetta er en forrett laget av en skive ristet brød toppet med to eller tre perfekt parede ingredienser. Som denne bruschettaen med fikensyltetøy, en skive blåmuggost og et blad frisk basilikum. Selv om presentasjonen kanskje ikke er den mest elegante og ganske enkle, vil smaken garantert fengsle. En fantastisk kombinasjon av søte fikener og syrlig blåmuggost, den livlige smaken av basilikum og den sprø skorpen på brødet. Denne forretten er perfekt for en julegodbit.

Bruschetta med geitost og fikensyltetøy

Ina Garten topper bruschettaen sin med geitost og hjemmelaget fikensyltetøy, som raskt lages av ferske sesongfikener og appelsinjuice. Lag syltetøyet på forhånd, slik at du har det for hånden og kan nyte deilig bruschetta når som helst.







Kategorier: