Oppskrifter på europeisk mat

Elsker du gnocchi? Da kan du prøve gnudi, en delikat italiensk dumpling som ligner på gnocchi, men laget med ricotta i stedet for potet. Tilsett bladbete i gnudi-blandingen...

Hvis du ønsker å lage en spektakulær rett som vil imponere alle gjestene dine, kan du prøve hjemmelaget agnolotti. Disse små italienske dumplingsene er fylt med vårløkpuré...

Piemonteisk agnolotti-pasta fylt med møre grønne erter og ricotta serveres i en delikat rekesaus med parmesan, tynt skivede sukkererter, frisk basilikum og allehånde.

Dette deilige brødet er fylt med pepperoni, pølse og skinke, pluss paprika og løk – alle de klassiske toppingene til en god kjøttpizza. Skjær det i biter og server som...

Eggnog er en populær drikk i Nord-Amerika og Europa, vanligvis servert til jul. Tradisjonelt består den av egg, melk, alkohol og krydder, men ferdiglagde baser er også tilgjengelige.

Det som skiller svenske pepperkaker fra tradisjonelle er tykkelsen. De skal være veldig tynne og sprø. For å skjære deigen tynt og pent, er det best å sette den i kjøleskapet over natten og la den...

Svensk pannekakerøre inneholder mer egg, melk og smør enn mel, noe som gjør dem tynnere og mørere. Disse pannekakene serveres som rør med...

Lag en middag i tysk stil. Kalvejegerschnitzel med sprøtt brødsmulepant serveres i en rik soppsaus med stekte spaetzle-dumplings. Sunny Anderson tilsetter ... i spaetzle-røren.

Grillet London-broilerbiff toppet med parmesanost skjæres veldig tynt på tvers av fibrene og serveres med stekte grønnsaker, sopp og bacon på toppen. Tørket...

Disse flake bakverkene er fylt med eggerøre, bacon og kremost med vårløk, toppet med en deilig topping av valmuefrø, sesamfrø, tørket løk og hvitløk. De er perfekte til frokost, men til lunsj ...

Denne franske opp-ned-terten imponerer ikke bare med smaken, men også med sitt slående utseende. Toppen er dekket av sitrusfrukter i forskjellige farger, fra gule sitroner til rød grapefrukt, som, når de kombineres...

Kyllingrester fra gårsdagens middag kan brukes til å lage en ny rett som hele familien vil elske. Tin en pakke spinat og bland den med strimlet kylling og kokt pasta i en...

Et vakkert brett med skiver, frukt og nøtter er en godbit som ser imponerende ut og sparer mye tid, siden du ikke trenger å forberede noe. For å få brettet til å se perfekt utformet,...

Hollandaisesaus er en av de mest populære sausene i fransk mat. Den passer perfekt til grønnsaker som asparges, blomkål eller brokkoli, og er også en viktig ingrediens i eggs Benedict. Med...

Denne oppskriften ble inspirert av den spanske forretten patatas bravas, men i stedet for poteter bruker du jordskokk. Friter bitene til de er sprø og server dem i en dam med potetmos.

Skjær en dyp lomme i siden av kyllingbrystet, fyll den med ost og soltørkede tomater, vend deretter kyllingen i mel og stek. La det fylte kyllingbrystet småkoke i tomatsaus til...

Møre zucchiniblomster fylt med ostefyll og deretter lett stekt i røre til de er sprø og gyllenbrune – en deilig sommergodbit med en italiensk vri. Til fyllet kan du prøve...

Små spanske snacks, også kjent som tapas, serveres med vin eller øl når gjester stikker innom, så vel som i mange barer i Spania. Marinerte piquillo-paprika fylt med geitost og ost...

Den deiligste delen av denne pizzaen er kanten, fylt med klissete røkt mozzarella. Selv om mange vanligvis lar kantene være uspist, vil denne pizzaen bli fortært til siste stykke! Bortsett fra det, pizzaen...

Denne luftige omeletten, opprinnelig fra Murcia i Spania, er perfekt til en sen søndagsfrokost eller en lett middag med en grønn salat. Fylt med aubergine, paprika, tomater og...

Denne klassiske brune sausen er en av de fem essensielle sausene i fransk mat og brukes som base for en rekke andre sauser til kjøtt eller fjærkre, inkludert bordelaise, robert, chasseur,...

Hvis du er ute etter en god tysk ølsnack, er denne oppskriften noe for deg! Denne tykke, fløyelsmyke ostesausen er laget med øl, hvitløk og sennep, og er perfekt som dipp til...

Hvis du leter etter en italiensk tilbehørsrett eller forrett som kan nytes av en stor gruppe med varierende preferanser, er disse veganske aranciniene med artisjokker perfekte! Arancini kommer fra...

Til tross for det fancy navnet, er dette en veldig enkel rett å tilberede til en elegant høytidsmiddag. Tynne kalvekoteletter stekes raskt i panne (et par minutter, og de...

Kalvekjøttscallopini i marsalasaus med sopp er en tradisjonell italiensk rett som er enkel å lage hjemme. Det er en velprøvd favoritt og populær på nesten alle italienske restauranter.

Møre kalvekjøttruller fylt med smelteost og italienske delikatesser som coppoccola, soppresatta og prosciutto stekes i panne og ferdigstilles i...

Kongen av gourmetbrunsj, Bobby Flay, foreslår å lage disse deilige aebleskiverne til søndagsbrunsj og servere dem med en fermentert melkedipp med friske urter. Aebleskivere er...

Denne desserten er en hybrid av den sprø norske krumkaken (vanligvis laget uten fyll) og italiensk cannoli, rør fylt med et kremet ricottafyll. Hvis du ikke har...

Denne deilig forfriskende desserten kan skryte av en rik jordbærsmak med friske noter av balsamicoeddik og basilikum som harmonisk utfyller bærenes sødme. Mengden sukker...

Disse søte italienske smørbrødene er perfekte til dessert eller frokost. Inni finner du et mørt fyll av kremost og jordbær, mens de ristede smørbrødene er toppet med en sprø karamell...

Stracciatella-is med sjokoladebiter serveres med friske jordbær i dessertvinen Vin Santo, en sofistikert italiensk dessert som skriker sommer under den toskanske solen. Hvis du...

Denne kalde desserten kombinerer to typer italiensk iskrem: lett og luftig semifreddo på en kjeksbunn og stracciatella, pyntet med sjokoladebiter. Et stort pluss for italiensk...

Det er tid for en matbit! Server ristet brød med reker, tomater og en velduftende pestodressing.

Pasta med blekk er en populær rett. Kokk Anne Burrell tilpasset oppskriften og lagde hjemmelaget pasta i en vin-tomatsaus. Hvis du har godt mel, kan du elte...

Kokk Anne Burrells hjemmelagde tagliatelle-pasta med blekksprutblekk serveres i en lett saus av friske tomater og hvitvin med blekksprut, timian og parmesan. En utsøkt middelhavsrett...

Bleksprutblekk er en naturlig konditorfarge som gir blekksprutrisottoen din en rik svart farge og forsterker sjømatens smak. Prøv denne oppskriften hvis du vil nyte...

Lag en deilig og smakfull spansk paella med blekksprut, chorizo, oliven, cherrytomater og en hemmelig ingrediens – blekksprutblekk, som vil farge risen en uvanlig svart ...

Disse sprø, smuldrete kjeksene er den perfekte godbiten til te eller kaffe, og det fargerike strøsselet gir dem et festlig preg. Biscotti-kjeks stekes to ganger: først stekes deigbrødet,...

Til tross for den komplekse teksturen og smaken, er dette sprø, salte og perfekt saftige brødet overraskende enkelt å lage. Bare ha alle ingrediensene i brødbakemaskinen og vent til deigsyklusen er ferdig.

Milanese koteletter er en klassisk italiensk rett som er rask å tilberede og perfekt for både hverdags og spesielle anledninger. Tynne svinekoteletter er panert i brødsmuler...

Pasta, stekte kyllingbiter, fersk spinat og søte cherrytomater forelsker seg i denne deilige, lette pastaretten som du garantert også vil forelske deg i. Retten er livlig og...

Orzo-pasta er laget med pecorinoost og er kremet og fløyelsmyk. Serveres med salmoriglio, en sør-italiensk saus laget med sitronsaft, olivenolje, hvitløk og friske urter. Mynte...

Hvem kan motstå en stor bolle med italiensk pasta med rød saus? Det er enda deiligere som et komplett måltid med mør kylling og saltlake oliven. Bare kast alle ingrediensene i...

Hummerrisotto høres ut som en fancy restaurantrett, men den er faktisk enkel å lage hjemme. Cherrytomater er den perfekte måten å tilsette en frisk smak til risottoen: syrligheten...

Denne retten krever bare én stekeplate, noe som gjør den perfekt for travle hverdager. Den tar bare 40 minutter å tilberede og krever minimal oppvask. Hvitløk,...

Prøv denne lettlagede retten, og du vil bli transportert til en rustikk trattoria på den italienske kysten! Best av alt, den kan tilberedes på under en halvtime. Bare kok opp...

Guy Fieri lager denne populære italienske retten med hjemmelaget tomatsaus, sterk pepperoni og italiensk pølse. Hvitløken i den ferske tomatsausen hans er sprø og...

Grillet, aromatisk gresk moussaka er enda mer smakfull og aromatisk enn ovnsbakt. Lag med aubergine, rik kjøttsaus og fløyelsmyk béchamelsaus med pecorinoost stekes på...