Stekt kylling med paprika i stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 611, totalt fett 42 G., mettet fett 10 G., proteiner 38 G., karbohydrater 20 G., fiber 3 G., kolesterol 169 mg, natrium 243 mg, sukker 0 G.
Kalorier 611, totalt fett 42 G., mettet fett 10 G., proteiner 38 G., karbohydrater 20 G., fiber 3 G., kolesterol 169 mg, natrium 243 mg, sukker 0 G.
Denne retten består av stekt kylling, grønnsaker og poteter, alt stekt i én panne. Det ser ganske festlig ut og tar kort tid. Kyllinglår stekes i panne til de er nesten ferdige, deretter stekes søt og syltet paprika og løk i samme panne, sammen med ferdigkokte poteter. Når alle ingrediensene er stekt, legges kyllingbitene på en seng av grønnsaker og poteter, og pannen settes over i ovnen, hvor kyllingen brunes vakkert på grillen. Denne retten er perfekt for både spesielle anledninger og familiemiddager på hverdager.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 små kyllinglår med skinn og bein (ca. 1 kg)
- 1 potet, skrelt og kuttet i terninger på 2,5 cm.
- 1 toppet ss tørket oregano
- 3 ss. olivenolje
- 1 mellomstor løk, kuttet i 2,5 cm store biter.
- 1 stor søt grønn paprika, kuttet i 4 cm store biter.
- 6 fedd hvitløk, knust
- 4–6 syltede kirsebærpaprikaer, uten frø og i tynne skiver + 1/3 kopp lake
- 1/4 kopp grovhakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, potet, søt paprika, chilipepper, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Ha potetene i en middels stor kjele, dekk med vann og tilsett 1 spiseskje salt. Kok opp og la det koke til de er møre, ca. 8 minutter. Hell av vannet. I mellomtiden, tørk kyllingen og dryss over oregano, salt og pepper etter smak.
- Varm 2 ss olivenolje i en stor støpejernspanne over høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter per side. Legg kyllingen over på en tallerken. Ha potetene i stekepannen og stek under omrøring i 3 minutter. Tilsett løk og paprika og stek til de er myke, ca. 1 minutt. Reduser varmen til middels; tilsett den resterende 1 ss olivenolje og hvitløk og stek i 2 minutter. Tilsett cherrypaprikaene og laken og stek, skrap bunnen av stekepannen med en tresleiv, i ca. 1 minutt. Ta av varmen.
- Legg kyllingen tilbake i pannen og dryss over persille. Rør med en tang, og legg deretter kyllingen med skinnsiden opp oppå grønnsakene. Grill til skinnet er sprøtt, 2–3 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
