Bønne- og pølsegryte

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 410, totalt fett 18 G., mettet fett 5 G., proteiner 28 G., karbohydrater 34 G., fiber 6 G., kolesterol 40 mg, natrium 1470 mg, sukker 0 G.

Denne tykke, mettende gryteretten lages raskt og enkelt med hermetiske hvite bønner og helt naturlig italiensk pølse i en rik saus laget med hermetiske cherrytomater i sin egen saft. Alt småkokes med krydder til smakene smelter sammen, og den siste finishen er et sprøtt topping av brødsmuler og duftende timian. Dryss det over gryteretten og grill den i ovnen. Dette toppingen gjør den enda deiligere.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss olivenolje
450 g sterk og/eller søt italiensk pølse, kuttet i 2,5 cm tykke biter.
6 fedd hvitløk, finhakket
2 gulrøtter, hakket
En halv fennikelrot, kjernehus og hakk
En halv løk, hakket
1 ss frisk timian
0,5 kopp panko-brødsmuler
1 boks (430 g) hermetiske hvite bønner (ikke sil av vannet)
1 boks (430 g) hermetiske cherrytomater

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pølse, gulrot, fennikelløk, hvite bønner, cherrytomater, brødsmuler, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne som tåler ild og varme over middels høy varme. Tilsett pølsen og stek under omrøring til den er brunet, ca. 5 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge den over på en tallerken.
Reduser varmen til middels lav og ha hvitløk i pannen. Stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter. Tilsett gulrøtter, fennikel, løk, 2 ss vann, 1/2 ts timian og 1/2 ts salt og sort pepper. Stek under omrøring til grønnsakene er møre, 15 minutter.

Forvarm ovnen til grillmodus.

Blande panko-brødsmuler med den resterende 1 spiseskje olivenolje, 1/2 spiseskje timian og 1/4 teskje salt og sort pepper; sett til side.
Ha pølsen tilbake i kjelen sammen med bønnene og væsken fra boksen, tomatene og 1/2 kopp vann. Kok opp, reduser deretter varmen til middels og la det småkoke til væsken har fordampet litt, ca. 5 minutter.
Dryss brødsmuleblandingen jevnt over lapskausen og grill til den er gyllenbrun, ca. 4 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Grill i ovnen / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Kjøtt / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter