Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Du kan gi piknikmenyen din variasjon ved å lage burgere med møre grillede laksekaker. Dette er et verdig og sunnere alternativ til tradisjonelle kjøttburgere. Valmue og sesamfrø blandet i fiskekjøttdeigen gir kakene et unikt utseende og en behagelig sprøhet.

Ingredienser:

• 4 skinnfrie laksefileter (170 g hver), kuttet i store biter
• 1 ss. grillkrydder
• 1 ss valmuefrø
• 1 ss sesamfrø
• 3 ss hakket dill
• 0,5 kopp myknet kremost
• 3 vårløk (hvite og grønne deler), hakket
• 0,5 kopp rømme
• 1 teskje sitronsaft
• Salat
• Tynnskåret oksehjertetomat eller moden tomat
• Rødløk, skåret i ringer
• Sprø Kaiserbolle, delt i to og stekt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søt bolle, laks, krydder til grillet kjøtt, kremost, vårløk, sitronsaft, valmue, sesam, dill, tomater, rømme

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Tenn en kullgrill på middels varme. Smør den varme risten med olje. Hvis du lager mat hjemme, er det best å bruke en vanlig stor stekepanne i stedet for en grillpanne. Tilsett litt olivenolje og varm opp over middels varme.
Trinn 2
• Bruk en kjøttkvern eller foodprosessor til å grovkvern laksefileten. Bland den med grillkrydder, valmuefrø, sesamfrø og dill. Form 4 karbonader og drypp over olivenolje.
Trinn 3
• Stek karbonadene i 3 minutter på hver side til de forblir rosa i midten, eller 4–5 minutter på hver side til fisken er gjennomstekt.
Trinn 4
• Mens kotelettene koker, bland kremost og vårløk i en bolle, tilsett rømme og sitronsaft.
Trinn 5
• Legg på et ristet brød laksekotelett, salat, tomat, løk og smør det kremete pålegget på det andre brødet.

Stemmer: 2