Kalkunburgere og mangosalat
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 448, totalt fett 17 G., mettet fett 2 G., proteiner 34 G., karbohydrater 43 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 910 mg, sukker 8 G.
Kalorier 448, totalt fett 17 G., mettet fett 2 G., proteiner 34 G., karbohydrater 43 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 910 mg, sukker 8 G.
Denne burgeren balanserer perfekt den sterke jerk-kryddersmaken med den søte mango chutney. Tilsett det smakfulle krydderet til kalkunkarbonadene og dryss det over brødene før du rister dem lett. Legg de stekte karbonadene på brødene og topp med coleslaw, gulrøtter og løk, servert med en unik majones- og mango chutney-dressing – en indisk, søt og salt saus. De fruktige notene gir en forfriskende vri til den kjøttfulle burgeren.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kalkunkjøttdeig
- 1 ss jerkkrydder, pluss ekstra til å drysse over
- 1 lite grønt eple, skrelt og revet
- 0,5 kopp finhakket vårløk
- 1/4 kopp panko (japanske brødsmuler)
- 1/4 kopp majones, pluss ekstra til boller
- 1/4 kopp mango chutney, grovhakket
- 3 kopper strimlet hvitkål
- 1 gulrot, revet
- Rapsolje, til steking
- 4 søte boller eller challah, delt i to på siden
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, panko-brødsmuler, challah, hvitkål, chutneysaus, vårløk, gulrot, epler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm en grill eller grillpanne til middels varme. Bland kalkunkjøttdeigen i en bolle, jerk-krydder, eple, panko og 1/4 kopp vårløk; krydre med salt og pepper. Form til 4 2,5 cm tykke karbonader, og lag et lite fordypning i midten av hver karbonade med tommelen for å forhindre at den hever seg på grillen. Avkjøl.
- I en stor bolle, visp sammen majonesen og mango chutneyTilsett kål, gulrøtter og den resterende 1/4 koppen vårløk, krydre med salt og pepper og bland alt sammen.
- Pensle grillen med rapsolje. Grill kalkunkarbonadene til de er gjennomstekt, 4–5 minutter per side.
- Smør majones på brødene og dryss over jerkkrydder. Grill i ca. 30 sekunder. Topp med karbonader og kål og server.
Kategorier:
oppskrift / Sunn mat / Lavt kolesterol / Sunne grillretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske hovedretter / Enkle grilloppskrifter / Hovedretter / Fugl / Grill, grillfest / Grillet fjærkre / Hurtigmat / Hamburgere / Kålretter / Kålsalater / Hvitkålretter / Kalkunretter / Kvernet kalkunretter / Matnettverk - oppskrifter
Lignende oppskrifter
