Frys: Kylling Primavera Wok
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 538, totalt fett 18 G., mettet fett 9 G., proteiner 43 G., karbohydrater 51 G., fiber 6 G., kolesterol 135 mg, natrium 937 mg, sukker 9 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 538, totalt fett 18 G., mettet fett 9 G., proteiner 43 G., karbohydrater 51 G., fiber 6 G., kolesterol 135 mg, natrium 937 mg, sukker 9 G.
Det vakre italienske ordet «Primavera» (vår) kan brukes til å beskrive ikke bare den berømte pastaen, men også enhver rett som inneholder saftige grønnsaker og er fylt med vårens grønne farger, som denne wokresten med kylling og grønnsaker. Denne retten bruker finhakket kyllingbryst, noe som betyr at wokresten din er klar på få minutter. Den er også flott for frysing. Bland kyllingen med grønnsakene og marinaden i en zip-lock-pose og oppbevar den i fryseren for en deilig og problemfri hjemmelaget wokrest når som helst. Det er like praktisk som å kjøpe ferdiglaget mat, men mye sunnere!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 ss finhakket hvitløk
- 350 g grønne bønner, renset og kuttet i 5 cm store biter.
- 1 beholder (170 g) drue- eller cherrytomater, delt i to
- 1 rød paprika, tynt skåret
- 600 g kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i 1 cm store biter.
- Hakket fersk persille og revet parmesanost til servering
- 1 baguette, varmet opp og delt i 4 biter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, Dijon-sennep, hvitløk, grønne bønner, druetomater, cherrytomater, søt paprika, kyllingbryst, persille, Parmesanost, baguette
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor mikrobølgeovnsikker bolle, visp sammen smør, sennep, hvitløk, 1 teskje salt og noen få kvernet nykvernet sort pepper. Tilsett grønne bønner, tomater og paprika og bland godt. Dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen. Stek til bønnene er sprø og møre og fortsatt lysegrønne, ca. 2 minutter. Fjern plastfolien og la grønnsakene avkjøles helt.
- Legg de marinerte grønnsakene i en stor plastpose med glidelås og tilsett kyllingen. Klem ut mesteparten av luften og forsegl posen, og vend deretter forsiktig for å dekke kyllingen med marinaden. Frys til den skal brukes. Tin i kjøleskapet minst 24 timer før tilberedning.
- Ha kylling, grønnsaker og marinade i en stor stekepanne og varm opp på høy varme. Stek under stadig omrøring til kyllingen er gjennomstekt, ca. 12 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Fordel kyllingen og grønnsakene på fire tallerkener. Dryss over persille og parmesan og server med en skive baguette.
Note
For å varme opp baguetten igjen, sett den i en forvarmet ovn på 150 °C i 5–10 minutter, avhengig av tykkelsen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
